Kjava, to sem hotla ja in hvala

Meni je fenomenalno: na debeljše kolobarje narežeš bučke, jih na hitro popečeš na olivnem olju (ne smejo ratat pocaste), malo povegetaš in posuješ gor riban sir (edamca, tilzit...). Božansko, tudi kot samostojna jed.

Bučke olupiš, nasekljaš na koščke, na olivnem olju prepražiš česen, dodaš bučke, pražiš ene 10 minut, dodaš tuno, malo popra, žličko kisle smetane. Postrežeš kot omako k testeninam-super paše s špinačnimi rezanci, pa malo parmezana povrhu.

_____________________________

Vsakemu človeku je usojeno,
da bo našel zaklad.
A le tisti, ki posluša svoje srce,
bo zaklad tudi v resnici našel.

Prepražiš česen, toliko da zadiši, dodaš na kocke ali kolobarčke zrezane bučke (neolupljene, razen če so že velike, tem moraš pa odstranit semena in lupino), popražiš da so na pol mehke. Šele tedaj (ne smeš prej, sicer ima čisto drug okus vse skupaj) dodaš narezan paradižnik, pa sol ali vegeto, tenstaš vse skup še par minut, čisto na koncu dodaš peteršilj. Njaaaamiiii.

Meni so najbolj dobre, ko jih narežem na kolobarje, posolim, popečem na malo olja in nato po njih na debelo posujem česen in peteršilj. To lahko ješ toplo in mrzlo.

Druga varianta, ki je meni tudi ful dobra je; narežeš bučke na kolobarje, posoliš, na hitro popečeš na obeh straneh (toliko da postekleni), nato jih daš v pekač na folijo ali peki papir eno zraven druge. Na vsako posebej potem dam na tanko narezano rezino paradižnika, kolut čebule, šnito salame, ali šunke, ali polike,... kar imam pač v hladilniku in preko vsega tega še sir in posujem z origanom. Gor lahko seveda naložiš tudi papriko, česen,... po okusu. To dam potem v vročo pečico, in pustim v njej toliko časa, da se sir raztopi in okusna jed je narejena

Mene pa zanima, ali kaj prej bučke nasolite, da iztisnejo sok, da niso tako grenke? To delam za mojega 7 mesečnika. Pa saj ne vem, ali so kaj boljše. LP

Bučke ne smejo bit grenke, to grenčino imajo melancani in se uporablja tak postopek, čeprav se meni tud oni ne zdijo ful neki grenki in ne čakam vedno, da spustijo sok. Odvisno, kolk se mi mudi.

Bučke so tudi grenke, sploh če so že stare in iz trgovine! Meni domače še niso nikoli zagrenile, tiste iz trgovine pa že kar nekajkrat  .