IZVIRNO SPOROČILO: ELMA
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
odličan!
sIFR_callback_0_DoFSCommand(info, args);
Pasulj čorbastAutor: Bane
Verzija za štampanje
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno jelo: ne
Težina pripreme: jednostavno
Kaže se "prost k´o pasulj", a to znači upravo to. Pasulj treba da bude prost, bez ikakvih maštovitih dodataka. Ne kvarite ga. Jedino dozvoljeno je da pustite 1-2 paprike sveže ili suve da plivaju dok se kuva.
Ovo je recept pisan za decu ali poslužiće svima.
Sastojci za 6 porcija
0.5 kg pasulja
500-700 g suvih rebara ili neko slično suvo meso
2 glavice crnog luka
Zaprška:
2-3 kašike ulja
2 čena belog luka
1 kašika brašna
Priprema
Čorbast pasulj? Naravno, sa suvim rebrima. Može i suva kolenica ili, još bolje, butkica. Uzme se veći lonac (za 4 osobe po 3 tanjira). Potrebno je pola kile pasulja, očistiti ga i potopiti u vodu. Po pravilu, pasulj bi trebalo da odstoji preko noći u vodi, da nabubri i da se brže skuva, ali to nije neophodno. Vi ga samo operite i sipajte u lonac vode koliko da ogrezne (da ga voda prekrije) i pustite da na srednjoj vatri provri.
Neka vri 5 minuta, onda ga skinite s vatre i prospite vodu. Najlakše je izručiti sve u cediljku nad sudoperom. Pasulj vratite u lonac pa dolijte svežu vodu. U nju stavite dve sitno iseckane srednje glavice luka, rebara će biti dovoljno 500-700 g, samo tražite od kasapina da ih iseče. Ako imate butkicu ili kolenicu, pazite da lonac bude veći da sve stane. Zatim dodajte desetak zrna bibera i jedan manji listić lorbera i ništa više.
Pustite da provri, smanjite jačinu ringle na najnižu temperatutu na kojoj će ipak da vri. Tako treba da se kuva dok pasulj ne omekne. Kad promešate kašikom, zrna ne smeju da zveče. Uostalom, probajte. Nemojte soliti. Prvo zato što je moguće da su rebra već dovoljno slana, ponekad i preslana (zato ih pre kuvanja obavezno treba isprati toplom vodom), a drugo, ako se pasulj kuva otklopljen i bez soli mnogo je lakši za probavu (ja ga zovem "bestrzajni"). Neki stavljaju kojekakvo povrće u pasulj, ne treba, treba da je prosto ko pasulj, jasno!
Kuvanje pasulja traje nekoliko sati (2-3), zavisi koliko je star (zato otvorite prozor, a zatvorite vrata na kuhinji da ne zamirišite celu kuću). Dolivajte vruću vodu ako je ona u loncu izvrila. Kad je skuvan, napravite zapršku. To u početku možda i nije sasvim lako, ali život nije grana jorgovana, so just do it, što reče NIKE.
Zaprška
U tiganj stavite 2-3 kašike ulja i zagrejte ga. Dok se ulje greje (srednja vatra) iseckajte 1-2 čena belog luka. Prvo ga zgnječite dlanom dok je još u ljusci, samo se naslonite i gotov je. Onda ga očistite od ljuske i iseckajte na dasci. Kad se ulje zagrejalo, stavite u njega jednu varjaču brašna i mešajte da se izjednači, to jest da ne bude grudvica. Stalno mešajte da brašno ne zagori.
Zaprška treba da je retka. Neka brašno polako tamni dok ne postane smeđe, a kad intenzivno zamiriši dodajte u tiganj onaj beli luk, promešajte i izmaknite s vatre. Nastavite da mešate, jer sve to još vri, pa dodajte jednu ravnu kašičicu aleve paprike. Sve ponovo promešajte i sipajte u pasulj. Promešajte pasulj i vratite ga na vatru. Sad treba samo malo da istiha vrijućka, poklopljen ali ne sasvim (postavite poklopac preko varjače, recimo), da se ukusi sjedine. Probajte ga, i ako treba dosolite, ali obično ne treba. Ako je preslan stavite pola kašičice šećera i šolju vode, pa nek provri ponovo.
hvala
Evo to lahko jutri skuhaš, pa ne pozabi namočit zdejle fižol.
Blaža na kero stran si šla po te srpske recepte
, ti si pa prava sladka agentka .
Bamby upam da se Anaja do konca pozdravi , a vi imate 3 tedna uvajanje , Mi dve bomo imele 1 teden , se bojim da bo premal
, ne dobim več dopusta
, pa imam celega , me je direktor klicu da grem takoj po porodniški delat
, komaj sem dobila od 27.1-9.2 ella
da ti jutri čim prej mine dan. sladka agentka ja.
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
25.01.2009, 22:29
blaža
8795
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
jaz pa grem počasi, ki če ne bom dobila odpoved.
Nočko!
ne verjamem...
jah nikoli ne veš, tud virtualni ljubimci so hudič.
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
25.01.2009, 22:30
blaža
8795
IZVIRNO SPOROČILO: mlavla
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
O končno se javi kdo!
a jst sem pa nihče...
valda , da mam tut tebe rada.
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
25.01.2009, 22:31
blaža
8795
No tko. Zdej grem pa lahko spat.
Nočko.3.
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
25.01.2009, 22:32
ELMA
2029
Nočko ...ta zadnja ....
_____________________________
Vse, kar je res-ne rabimo povedat, ampak vse, kar povemo mora- biti res.
25.01.2009, 22:54
nizy
1993
meti - za spanje
blaža- zdaj pa nehi s takimi recepti , boš ti kriva , če mi ločevalna tokrat ne bo uspela
sem samo malo na hitro prebrala , no naša Azra se je začela plaziti po vseh štirih HB, in se nam je pripetila majhna nesreča pri, plazenju je zdrsnila na noska in prebila tazgorno ustnico , je tako jokala , da sem jo komaj pomirla
26.01.2009, 07:56
ella79
4871
jutro
javljanje v živo jaz sem že v pogonu
mal kasnej pa še kej preberem in pokomentiram, ni časa, grem na kavo
morm pa rečt, da je v službi prav fletno, no sej kej drugega sploh nisem pričakovala
_____________________________
Pri nas sije sonček vsak dan od 4.2.2008.
Sončku je ime Zoja.
26.01.2009, 08:04
ELMA
2029
jutro 
...a pride kera na 
_____________________________
Vse, kar je res-ne rabimo povedat, ampak vse, kar povemo mora- biti res.
26.01.2009, 08:08
mala_pikica
869
IZVIRNO SPOROČILO: ella79
jutro
javljanje v živo
mal kasnej pa še kej preberem in pokomentiram, ni časa, grem na kavo
morm pa rečt, da je v službi prav fletno, no sej kej drugega sploh nisem pričakovala
Jutro!
Ella a ti si že tudi v službi? Joj zdaj pa res že gre proti koncu. Meni je bilo prvič tudi mučno iti v službo, ko pa sem bila par dni tam, pa mi je bilo kot, da sploh ne bi bila nikdar doma. Meni je bil bolj problem ritem, smo že lepo utečeni, potem pa se vse spremeni z odhodom v službo.
Drugače pa smo mi vredu, Luka je spal danes do 6h zjutraj v svoji postelji, ponavadi se zbudi okrog polnoči in pride k nama v posteljo spati, danes pa je bil priden. Imamo pa sedaj edino malo problemov z uspavanjem, se je zdaj malo razvadil zdaj, ko je bil bolan.
26.01.2009, 08:10
mala_pikica
869
IZVIRNO SPOROČILO: ELMA
jutro
Ja Elma jaz bi prišla na
, škoda, da nisva sosedi. Mi je prav tečno, ko moram zjutraj vedno sama piti.
26.01.2009, 08:32
Janey
4341
IZVIRNO SPOROČILO: mala_pikica
IZVIRNO SPOROČILO: ELMA
jutro
Ja Elma jaz bi prišla na
lahko prideš kadarkoli k meni
še 14 dni...pol pa več ne dobro jutro
za mene ni najbolj pa ok. dedi
zdaj grem pa v trgovino
26.01.2009, 08:32
Blacky*
2063
jutro
jaz sem pa že po kavici. Zdaj grem malo prečekirat nove zadolžitve
uživajte
26.01.2009, 08:37
Februarka08
5900
Jutro.
Jaz sem tud že v pogonu, ampak zaenkrat še v domačem okolju
Kok se mate fino k se lahko javljate iz šihta jaz grem še lulat komaj lahko no ja, saj bo bolj... ko bom enkrat v drugi službi
Zdaj grem dat pupi zajtrk, čakava da se mleko ohladi...
Lep dan!
_____________________________
Moja dva škratka:
Larisa, 29.2.2008
Blaž, 15.10.2009
26.01.2009, 08:38
misar
1892
o jutro
za spremembo nisem prva. sem spala do 8:00h, prinčipesa pa še vleče, ker jo je ponoč kašelj matral. ko se naspi pa greva gas k pediatrinji. men se zdi, da ni to z zdravjem nič boljše.
se tipkamo več ksnu, da povem kako in kaj. aja kar se tiče diet, je pr men najboljša ta, ki jo mam spet, bolj mal spanja in dojenje na ful, ker ji druga hrana ne diši in sem spet na meji, da padem pod 50kg . no ja, pač ne bom zarad debelosti umrla, se bom kar posušila
_____________________________
čebelica Lana in trotek Nejc
26.01.2009, 08:58
Neni13
391
dobro jutro
naš je že v varstvu. jaz sem full prehlajena,lije z nosa. Samo,da ni vročine.
jaz začnem pa delati naslednji teden in to na petek. :)
Misar boga Lana,upam,da se čimprej pozdravite.
Grem zdaj malo stanovanje v red spravit..
26.01.2009, 09:00
misar
1892
dobro jutro neni
ja tole z zdravjem pri nas je kriza. je prejšnji teden že v sredo kazalo, da bo vse ok, v soboto pa drastično poslabšanje in obisk dežurnega. dobili AB, pa se mi zdi, da nismo nič boljše ampak slabše
_____________________________
čebelica Lana in trotek Nejc
26.01.2009, 09:06
Stipe air force
1925
Jutroooooo, Carica spala do 6ih v enem kosu ... potem 180 aptamila in zarad kakanja vstala ob 7ih ... Sefla je na poti v sluzbo... da vrze vpogled ce je kej za delat ...
Ella, kako je u Jesenicama ? A je se vedno najbolj sportno mesto v Sloveniji ? ... (tam so itak vsi v trenirkah, upam da ti nisi)...
< Sporočilo je popravil Stipe air force -- 26.1.2009 9:07:00 >
26.01.2009, 09:15
blaža
8795
Jutro3. Me je vrglo že dvakrat ven, pa res nimam več volje kej pisat.
No Blaž je spal dobro, le da se je ob šestih že zbudil
No začel je pa lepo čebljati in že par besed.
Naš repertuar je takle: ko, ko, ga, ga ,muuuu, mauuu, vou, vou, pa nekaj zarjove za leva , pa ribico oponaša z usti, pa sovica hu, hu, hu, hu
Pa še : mama, tata, baba, daj, daj, ne, ne,
To bo vse.
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
26.01.2009, 09:16
blaža
8795
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
Jutroooooo, Carica spala do 6ih v enem kosu
Ella, kako je u Jesenicama ?
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
26.01.2009, 09:23
Stipe air force
1925
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
Jutroooooo, Carica spala do 6ih v enem kosu
Ella, kako je u Jesenicama ?
Kako je v Senozecama
, a so tam tud v trenirkah
26.01.2009, 09:24
blaža
8795
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
Jutroooooo, Carica spala do 6ih v enem kosu
Ella, kako je u Jesenicama ?
Kako je v Senozecama
tudi, tudi, ma jaz nisem.
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
26.01.2009, 09:28
Stipe air force
1925
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
Jutroooooo, Carica spala do 6ih v enem kosu
Ella, kako je u Jesenicama ?
Kako je v Senozecama
tudi, tudi, ma jaz nisem.
ma sem vedu....
...
26.01.2009, 09:30
blaža
8795
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
IZVIRNO SPOROČILO: blaža
IZVIRNO SPOROČILO: Stipe air force
Jutroooooo, Carica spala do 6ih v enem kosu
Ella, kako je u Jesenicama ?
Kako je v Senozecama
tudi, tudi, ma jaz nisem.
ma sem vedu....
Na vse zgodaj, me spravljaš v dobro voljo.
kaj pa zlatni lanac, a je kej pri vas?
_____________________________
Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!
Steve Jobs
26.01.2009, 09:30
bugnavilea
227
Jutro ...
Mi imamo doma čisto katastrofo ... Mož je ponoči bruhal ko vidra in je čist gotov ... jaz sem s ta malima (ne)spala v dnevni sobi ... Luka ima drisko ... Miha je zaenkrat še v redu, sam sitn ko sam vrag. Ma adijo pamet. Jaz sem pa z močmi čist na koncu. Ojoj ... ... kdaj bo kaj boljše?
