Forum: Družinsko življenje

Kuhajmo skupaj

RE: tzatziki???

1

2

01.08.2009, 17:19

muška

3223

jezus no, ne mešat smetanovih murk z tzatzikijem no!

TZATZIKI:

- na DROBNO režo ( tisto na naketri ribamo recimo limonino lupino) naribamo olupljene in izdolbene kumare
- dodaš žlico limoninega soka, žlico olivnega olja in žlico kisa
- posoliš po okusu
- na drobno, res na drobno naseckaš česen in sveže liste koprca
- dodaš Grški jogurt TOTAL

ta recept mi je zaupala ena domačinka - mama najinega pirjatelja motorista. Ona sicer še da nekaj zraven, ampak je nisem razumela najbolj, začimbe pa takrat tudi nisem prepoznala.

vse skupaj temeljito zmešaš in postaviš v hladilnik za uro dve, da se sestavine lepo prepojijo in okusi ojačajo.

Vse ostalo kjer naribaš kumare in jim dodaš kislo smetano ali naš navaden jogurt NI približek tzatzikija!

01.08.2009, 23:35

Spark

1863

Meni je sestra prinesla eno začimbo iz Grčije. Pa sem poskušala to skupaj zmetat, ampak mi ne uspe. Dobro ej za pojest, ampak ni taprav Taziki.

05.08.2009, 14:16

khurde

2724

IZVIRNO SPOROČILO: muška

Vse ostalo kjer naribaš kumare in jim dodaš kislo smetano ali naš navaden jogurt NI približek tzatzikija!

je pa približek taratorja

samo mora bit bolj redko, kot juha

_____________________________

If you're too open-minded, your brain will fall out.

05.08.2009, 17:52

muška

3223

IZVIRNO SPOROČILO: khurde

IZVIRNO SPOROČILO: muška

Vse ostalo kjer naribaš kumare in jim dodaš kislo smetano ali naš navaden jogurt NI približek tzatzikija!

je pa približek taratorja samo mora bit bolj redko, kot juha

ČESA? kaj je tarator?

05.08.2009, 18:18

špelin@

16873

IZVIRNO SPOROČILO: muška

jezus no, ne mešat smetanovih murk z tzatzikijem no!

TZATZIKI:

- na DROBNO režo ( tisto na naketri ribamo recimo limonino lupino) naribamo olupljene in izdolbene kumare
- dodaš žlico limoninega soka, žlico olivnega olja in žlico kisa
- posoliš po okusu
- na drobno, res na drobno naseckaš česen in sveže liste koprca
- dodaš Grški jogurt TOTAL

ta recept mi je zaupala ena domačinka - mama najinega pirjatelja motorista. Ona sicer še da nekaj zraven, ampak je nisem razumela najbolj, začimbe pa takrat tudi nisem prepoznala.

vse skupaj temeljito zmešaš in postaviš v hladilnik za uro dve, da se sestavine lepo prepojijo in okusi ojačajo.

Vse ostalo kjer naribaš kumare in jim dodaš kislo smetano ali naš navaden jogurt NI približek tzatzikija!

To je pa že bolj užitno! Sem naredila takole in ni slabo. Hvala za recept user posted image

Tisto po prejšnjem receptu je bilo pa žalost od hrane... user posted image

05.08.2009, 18:31

muška

3223

no super, edino kaj sem zgoraj pozabila omenit je, da kumare ožameš! Upam, da si jih? Jaz jih naribane mičkeno posolim, pustim stat par minut, nato pa jih krepko ožamem.

05.08.2009, 18:42

špelin@

16873

IZVIRNO SPOROČILO: muška

no super, edino kaj sem zgoraj pozabila omenit je, da kumare ožameš! Upam, da si jih? Jaz jih naribane mičkeno posolim, pustim stat par minut, nato pa jih krepko ožamem.

Sem

Ker bi bilo drugače verjetno čisto "župasto" user posted image

05.08.2009, 20:01

khurde

2724

IZVIRNO SPOROČILO: muška

IZVIRNO SPOROČILO: khurde

IZVIRNO SPOROČILO: muška

Vse ostalo kjer naribaš kumare in jim dodaš kislo smetano ali naš navaden jogurt NI približek tzatzikija!

je pa približek taratorja samo mora bit bolj redko, kot juha

ČESA? kaj je tarator?

tarator je bolgarska poletna "juha". je na podoben način narejeno. rabiš jogurt, navadni, seveda, sol, poper, naribane kumare (ni nujno ožet al odcedit, ker itak ni gosto, pa naribaš kot sir, ne na najmanjšem ribežnu), česen, vodo, olje (oljčno) in koper. vse to zmešaš, daš v hladilnik in to je to. aja. pa nekaj orehov se da lahko not.

v "tzatziki" sem pa jaz kdaj dala tud kakšno res drobno narezano oz. naribano kislo kumarico.

_____________________________

If you're too open-minded, your brain will fall out.