[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Biskvit prebodi s tanko kovinsko paličico in če se nanj nič ne prime, je pečen.

Želim, da bi bila torta odlična!


_____________________________

Ustavi se in prišel boš!

Prepričana sem, da ti bo uspela!

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Si že končala? Kako izgleda?

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Sej ga je treba namočit. meni je grozno, če je torta suha. Biskvit mora bit cel navlažen, še posebaj ob robovih ter zgornja plast. Pazit je treba edino, če se jo oblači v tičino, da se spodaj premaže z masleno kremo ali čokoladnim prelivom, ampak to je že druga zgodba.

Preliv komot nardiš še en, če si dala premalo čokolade. Pazi, da ni preredek. Ko dodajaš stopljeni čokoladi margarino pazi, da ni preveč margarine, da ne rata čokolada preredka. Spet pa ni ok, če je pretrda, ker se pol lomi.

Če hočeš, da je lepo namazana tudi ob strani, moraš dat res dosti čokolade, da se cela lepo oblije. Če ne pa lahko rešiš z kokosom ali čem podobnim, da se ga da ob strani in je pol lepo za videt, malo zakamufliraš pa je.

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Katero filo si potem naredila? To z rastlinsko smetano in mlekom?

A to rata tu če ne narediš z rastlinsko smetano, ampak z navadno? ... moj ima v ponedeljek RD pa bi mu čokoladno torto spekla, samo ne mara rastlinske smetane ...

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Otika, mleko lahko daš SAMO v rastlinsko. Če ga daš v navadno, se ti bo smetana stopila.
Jaz tudi ne maram rastlinske smetane, ker mi je taka čudna na jeziku, ampak, če narediš tako, kot sem ti napisala, živ bog ne pogrunta, da je rastlinska smetana, saj je super sočna, kot navadna smetana.

Veš kaj ti svetujem? Naredi te dni eno rulado, pa daj vanjo tako smetano (ta mala pakunga je zadosti), kot sem ti rekla, pa mu jo ponudi in nič ne povej, da je rastlinska. Boš hitro videla, če mu je všeč ali ne. Vsekakor pa v smetano daj ali sadje (lahko celo, lahko zmiksano) ali čokolado v prahu ali pa kaj drugega, samo da ni samo smetana.

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte

Jessy hvala ... no saj se mi je zdelo, da zna bit tale zadeva s čokolado tolk zakomuflirana, da se ne opazi, da je rastlinska ... tak da bom kar naredila to kremo ... pa še neki ... bo pa čokoladni biskvit, pa ena plast te kreme, eno sem pa mislila kar z marelično maremlado namazat ... a bo to vredu, al mi priporočate kaj drugega? 

Od rastlinskih smetan je meni najboljsa Pomurska rast.smetana,v taki modri pakungi je. 

Eto ... bila v trgovini in nabavila zadeve ... zdaj me zanima "samo" še to:

• ko je biskvit pečen, a ga moram takoj vzet iz modela, al je treba počakat, da se ohladi??
• je dovolj če model samo pomašem z oljem al ga je treba s peki papirejm obložit?
• a lahko biskvit spečem že danes, obložim pa v nedeljo oz. ponedeljek dopoldne? ... drugače namreč ne vem, kako mi bo ratalo torto na skrivaj spečt
• aja, pa še to ... ko se biskvit hladi, a je bolje da se počasi hladi al ga dam lahko kar takoj ven na balkon na mraz?

Ja malo potrpljenja prosim ... do sedaj sem še vedno biskvit kar narejen kupila pa s smetano in sdjem nafilala ... zdaj bi pa vse rada sma ... upam, da mi bo uspelo!!!

za preliv uporabi 30 da jedilne čokolade in 10 dag rastlinske masti
stopi mast na sopari, odstavi in dodaj na koščke nalomljeno čokolado, večkrat premešaj
srečno če nisem prepozna, sigurno bo dobra

biskvit lahko spečeš prej, vendar ko je hladen ga ne jemlji iz modela, ker se ti bo izsušil
model je bolje da ga oblečeš v peki papir
biskvit pa je bolje dase hladi počasi
če rabiš še kakšen nasvet piši, sem slaščičarka

A je vseeno če je maslo? Nimam ne dovolj olja ne margarine doma ...

Biskvit je ratal super, lepo zlato rumene barve, visok,lepo vstal. Odprem pekač, da vzamem ven - testo se mi je sprimlo na vrhnji strani (sem namazala z margarino) in mi je seveda uničilo vrhnjo plast in spodnjo prav tako, ker se je sprimlo. Res škoda, ker preliv iz čokolade je ratal lep, se je lepo svetlil in lepo se je strdil.
Oblika torte je pa grozna. Še dobro da smo samo mi in ne kakšen obisk.

Kaj sem narobe naredila? Pa pekač je nov, tisti ki so bili v sparu za točke zvestobe.

Jaz pri torti ne rabim peki papirja, ker pride potem čudne oblike, naredim raje klasično.
Na debelo namažem z margarino, tudi zgornji rob, in posujem z moko. Na namazan pekač posuješ par žlic moke potem pa z obračanjem obroča to moko razporediš po celotni površini. Malo potolčeš, da viški odpadejo, ne smeš pa tega več prijemat s prsti, ker se na odtis potem prime testo.

Za preliv pa najraje uporabljam že kupljeno kuverturo, se veliko lažje premaže kot čokolada+margarina.
Ob strani pa ponavadi namažem smetano in nanjo posujem ribane mandlje, mlete orehe, kokos,... nekaj, kar vse skupaj utrdi in naredi figuro.



_____________________________

Ustavi se in prišel boš!

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

čestitam

en nasvet...torto naredi en dan preden jo boste jedli, vsaj biskvit in filo. Okrasiš pa jo tisti dan, ko jo postrežeš.
Meni je tako bolj dobra oz. sočna

Sem bila ves dan odsotna, zato nisem mogla odgovoriti. Če nisem prepozna:

- biskvit lahko pustiš v modelu, da se tam ohladi, lahko pa mlačnega vzameš ven, ker bo tako hitreje hladen, če misliš še isti dan delat naprej
- jaz pekač vedno namažem s koščkom margarine, da je vse belo, potem pa posujem z drobtinami na debelo po dnu in okrog po obroču, odvečne drobtine pa stresem ven in malo potolčem. Tako se nikoli ne prime.
- od danes do nedelje je še daleč. Jaz toliko prej ne bi delala. En dan prej, ja, več pa ne.
- takoj biskvita ne smeš dati na hladno, saj ti lahko pade dol. Počakaj, da je mlačen, potem pa ga lahko postaviš na hladnejše mesto.
- za preliv je vseeno ali daš maslo ali margarino. Lahko tudi pokombiniraš z obojim.
- lahko kombiniraš plast kreme in plast marmelade. Jaz sem prakticirala tudi, da sem spodnji biskvit namazala z marmelado, potem nanjo dala kremo, na naslednjo pa samo kremo. Se je super obneslo.

Zivepo, bravo za uspelo torto!!!

Alenkica, ne sekiraj se, če ni estetska. Važno, da je dobra! Drugače pa praksa dela mojstra!

_____________________________

http://www.mojalbum.com/taia/moje-torte