[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Da komentiram še tole. Moja gibanica je bila na preizkušnji in je bila fenomenalna. Poiskusili sta tudi 2 ženski, ki delata po tem receptu iz kulinarike in vedno poparita z mlekom in sta rekli, da je razlika očitna, ampak v mojo prid. Sta rekli, da nikoli več ne bosta delali mokre mase oz parili z mlekom . Jima je tale moje bila noro všeč.

Lej bistvo gibanice je tudi, da ima lepe ravne plasti. In ko ti enkrat maso namočiš, je vse skupaj pocasto in kot praviš se težko razmaže in s tem preveč pritiskaš dol, pa je gibanica valovita in zabita. Vse mora bit rahlo in ravno. Mak pri namočeni oz poparjeni masi je sive barve. Mak mora biti črn, je tudi lepši na pogled .

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

Nobena gibanica ni slaba , samo ko sprobaš kako ta pravo od babic, pol šele vidiš kaj je dobra gibanica . Men se še vedno kolca po dobri babičini gibanici, ki je še boljša od moje

Probaj in ne pozabi na paštetkin nasvet, da je res treba vsak košček maka in orehov lepo polit (z občutkom, ne zalivat, da vse teče- tu boš mogla mal občutka dobit ). Skute malo manj kot orehe, ker je že sama po sebi malo sočna. Jaz najraje zalivam z rastlinsko smetano in stopljenim maslom

< Sporočilo je popravil Hope2 -- 2.5.2012 8:07:23 >