Ja, spinačna juha - prepražim špinačo na olju/maslu, dodam na kocke krompir še mal prepražim, fliknem zraven mal česna - zalijem z juho/vodo. Kuham, zmiksam. Dodam muškatni orešček. Pa žlico kisle smetane. Pol pa na krožnik in obvezno čez naribat sir. Za zgostit juhico pa jaz uporabim kar malo drobtin.


< Sporočilo je popravil sonček33 -- 14.9.2012 9:46:32 >

_____________________________

...svet je poln lepih rožic tete Pehte...

na kulinariki je tole, sm že mela namen probat pa nimam mikserja...

http://www.kulinarika.net/recepti/2092/predjedi/solski-zelenjavni-namaz/
http://www.kulinarika.net/recepti/2092/predjedi/solski-zelenjavni-namaz/

Tippi ti pa verjetno mislš liptaverski namaz... sam ni isto to...

_____________________________

Naj tvoje srce razposajeno zazvončklja,
kot mu je usojeno!

Maš prav ja! Ni isto. Mi je zdaj kapnilo. In ja, tega sem imela v mislih. kakorkoli, oba sta dobra in liptaverski in paprika namaz. hvala za recept iz kulinarike, enkrat se ga res lotim!

joj zdaj sem bolj natančno pogledala...paštete in salame ne bom dodajala, ma saj ne morem veliko falit

torej, hrana moje mladosti:

- ovseni kosmiči kuhani na mleku z jabolki, medom in cimetom (to še vedno sama delam in obožujem)
- mlečni sok/močnik - jajce in moka zmešano v grudice in zakuhano v mleko
- mlečni zdrob in riž (z veliiiiik kakava)
- prosena kaša na mleku z maslom
- jogurt (običajno sadni) s kruhom notri
- fižolova juha (tista ta gosta) z rezanci
- pujskova ušesa (to so take male palačinke)
- obara z vodnimi žličniki
- ajdovi žganci z mlekom ali kislim zeljem (zanimivo, pri nas doma se nikoli ni delalo ne krompirjevih, ne koruznih)
- kisla repa, krvavice in matevž/pire krompir
- puranovi zrezki v kumarični omaki s pire krompirjem
- piščančji paprikaš s skodranimi širokimi rezanci
- kuhan krompir in stročji fižol, zabeljena s kislo smetano
- hrenovke z domačo majonezo (tut to še vedno obožujem, sem pa na tem praktično gor zrasla )
- krompirjev golaž
- musaka - ampak ne z mesom, ampak s hrenovkami in kuhanimi jajci
- makovo pecivo (neko čist simpl, se meri z jogurtovimi lončki)
- snežne kepe (sneg kuhan v redkem vanilijevem pudingu... mmmm)
- jabolčni štrudelj
- žemelbaba (star kruh, jabolka in preliješ s sladko smetano, če se prov spomnim)
- pudingi na 1000 in 1 način, sm jih oboževala; pa mal malinovega sirupa gor

to se zdej spomnim iz glave... zhir je blo še kej dobrega

_____________________________

Accept certain inalienable truths: prices will rise, politicians will
philander, you too will get old. And when you do you’ll fantasize
that when you were young prices were reasonable, politicians were
noble and children respected their elders.

uauuuu...ja, zdaj si me spomnila.
pa imam ravno malinovec doma

to bo danes večerja

to pa pri nas vsi obožujemo. ga že nekaj časa nisem naredila. evo to bo pa jutri za kosilo, ker danes bodo pečena rebra

Ja, pa saj te moke je mogoče sm za eno žlico jušno in nič več.... jst delam vse kremne na ta način.

_____________________________

Našega sončka smo dočakali 09.03.2011 ob 19.39!

[Vsebina sporočila je bila izbrisana]

joj, men je pa tako smrdel. Res. Samo gledala sem sošolce ko so mlatili za namaz na veliko :D pa za prst debelo si ga je namazal.jao

_____________________________

Našega sončka smo dočakali 09.03.2011 ob 19.39!

Jaz si vse namažem za prst debelo Raje pojem recimo pol kosa kruha, pa na prst debelo gor, kot pa da bi pojedla cel kos pa na tanko namazano Od bifteka, paštete, namazov
Spet druga pesem so pa salame - te pa morajo bit na ultra tanko.

Paprikaš Ne vem, če ga tudi jaz ne bom delala jutri

Tudi mene so gledali ko čudaka ko sem ga tako oboževala

Jaz si vse namažem za prst debelo Raje pojem recimo pol kosa kruha, pa na prst debelo gor, kot pa da bi pojedla cel kos pa na tanko namazano Od bifteka, paštete, namazov
Spet druga pesem so pa salame - te pa morajo bit na ultra tanko.

Paprikaš Ne vem, če ga tudi jaz ne bom delala jutri

Ja edino pravilno, saj pravijo, da se kruha ne sme zlo pojest (OH redijo)

Moja mami je tud delala take, pa so mi še zdej najboljši. Fora je sam v tem, da narediš bolj kompaktno testo za krompirjeve svaljke - dodaš več moke. Jaz ponavadi, ko delam njoke/svaljke del testa pustim, dodam še moko in si zase naredim tažilave svaljke. Mož je le mehke.

Pri krompirjevih žgancih pa je po moje fora v tem, da odliješ vso vodo - čeprav se ti zdi, da bodo presuhi. Jaz krompirja in moke ne tehtam, ampak dam volumnsko obeh približno isto (ocenim na "uč"). Krompir narežem na rezine, ko zavre dodam moko, ki jo prelijem s kropom in kuham, da se krompir skuha. Odlijem vodo (navadno v šalčko - za vsak slučaj, če bi jo rabila, pa je nikoli ne) in žgance umesim kar z gnetilkami na ročnem mikserju.
Glede vrste krompirja in moke pa ne kompliciram, Navadno delam kar s polnozrnato moko (druge pogosto niti nimam pri roki) in krompirjem, ki ga pač imam. Če vem, da je krompir bolj "moker" dodam malo več moke, pri bolj suhem pa lahko zadevo rešiš z dodajanjem odlite vode.

Ta šolski ribji namaz pa je bil tudi meni tako dober.

biftek si tud jst na debelo namažem....mmmm

_____________________________

Našega sončka smo dočakali 09.03.2011 ob 19.39!

O moj bog ženskeeeeee, kaj mi delate oz. mojemu želodcu, že od ocvirkov dalje . Paštetka, ful dobra tema..uh na koliko jedi sem pozabila, za nekatere pa sploh ne vem kaj so...ko pridem domov, se bom posvetila tej temi .

uškinamama, mene tudi presenečajo novopečene kuharice, ki jih najprej zanimajo 'exsotične' jedi. Sej so fajn tudi tuji recepti, sam nekateri so kr' nekaj..., toliko nametanih začimb in vmešanih toliko živil, da nekatera sploh ne pridejo do izraza oz. okusa.

jah, spinacna juha je eno sam jaz iscem tisto spinacno juho bi mogla dobit recept prav od kaksne kuharce iz sole.

Metulj, recept za ribji namaz iz sole. Recept oz kar nekaj receptov sem nasla nekje na netu in potem sem sama preizkusala toliko casa, da je to to. Za moj solski ribji namaz rabis:
1 konzervo sardel
1/2 konzerve tunine ( jaz dam rio mare v olivnem olju)
malo majoneze
zlica masla
zlica margarine
1 kisla kumarca
malo limoninega soke

To vse das v eno skledo in zdrobis in premesas kar z vilco, poskusam in po potrebi dodas limonin sok oz kar se ti zdi, da rabis se malo. Kumarco pa narezes na prafaktorje. Bo ze takoj super fino, ce ti rata pa ga das v hladilnik vsaj par ur, da se okusi fajn prepojijo. Ali pa delas dvojno porcijo in fajn porabis celo konzervo rio mare.

Baje da je original samo sardele, tunina in margarina, sam meni ni bil prav tapravi.

Uh, krasna tema.

Sama delam rižev narastek, proseno kašo na vse mogoče načine, pa ajdovo kašo, joto, golaž, včasih segedin...

Dodam lahko še skromen prispevek h kruhovim šnitam. Za nas morajo biti posute s sladkorjem in moj dragi jih pokaplja še z belim vinom. To je ena taka fina odrasla varianta, menda je tako delala njegova babica. Za goste sva jih enkrat naredila iz francoske štruce, jih velikodušno pokapljala z vinom in požele so večji uspeh, kot najbolj fine sladice.

_____________________________

When you stand before God, you cannot say "but I was told by others to do thus" or that "virtue was not convenient at the time."

Kako pa to narediš, da kepce ne razpadejo med kuhanjem???

Najboljše od mojih dveh babic:
krompirjev zos, govedina in pire
čufti
šmorn in kompot
makaronflajš
potica
štrudl
žganci
kislo zelje, pečenice in pražen krompir
rdeče sladko zelje, pražen krompir in govedina

moja mami je pa vegi, tako da smo jedli bolj ali manj žita z zelenjavo, meso je zamenjala soja, čičerikine polpete, takšne bolj moderne jedi

oh, ti reva

Takrat sem res mislila, da sem reva, ko smo šli k babici na kosilo je bilo kot za božič
potem so mi pa bučke in co. začele dišat in sedaj jaz dalje mučim moja fanta...tradicija mora bit