Sej ne vem a bi se smejala ali jokala, boljš da se smejim, celo popoldne nabiram z sinom kostanj , pridem domov ga v dobri veri olupim in zmeljem , no sedaj se pa spravim na net da si poiščem kakšen dober recept za kostanjevo slaščico in glejga kostanj je treba najprej skuhat šele potem olupit , seveda razen potice, vse slaščice so iz kostanjevega pireja, kar zjokala se bom .

Ali pač ima mogoče katera recept za slaščico pri kateri je potrebno surov kostanj zmleti?


_____________________________

Nasmeh in prijazna beseda sta nevidno orožje dobrega,
ki razoroži še tako nedostopno osebo. Lepota je v drobnih
stvareh in majhnih pozornostih. In ko boš drugim polepšala
dan, bo tudi tvoj dan postal povsem nekaj drugega,

Pol menda nastane kostanjeva moka, če se na fino zmelje. Čaki bom malo prečekirala naokoli .

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs

Za nadev potrebujemo 70 dag olupljenega surovega kostanja, ki ga zmeljemo ravno tako kot orehe. Kožico, ki se drži kostanja ne rabimo lipiti !!! Nato naredimo karamel iz 2o dag sladkorja ( oz.po okusu), dodamo zmlet (surov) kostanj, premešamo in nato zalijemo z 2-3 sladkimi smetanami. Nad ognjem mešamo, da se karamel razpusti. Po potrebi dolijemo še malo mleka, toliko, da se nadev lepo maže. Dodamo še 1/2 - 1 maslo, po okusu pa še vanili sladkor, mlete klinčke, cimet, malo nastrgane limonine lupinice, rum in eno jajce. Po izgledu je nadev podoben orehovemu in zadostuje za 60-70 dag moke.

to je v bistvu nadev za kostanjevo potico, ampak po mojem, bi to lahko namzala na birokatero torto oz biskvit. Okrasiš na vrhu še z stepeno smetano in bi blo po mojem ok.

_____________________________

Tvoj čas je omejen, zato ga ne zapravljaj tako, da živiš življenje nekoga drugega!
Naj hrup drugih mnenj ne utiša tvojega notranjega glasu!

Steve Jobs