V času dopustov se rutina nekoliko spremeni. Že sama menjava okolja lahko poskrbi, da se poslabša spanje, visoke temperature pa lahko odnesejo tudi apetit.

Dobro je poskrbeti, da vsaj ure in prehrana, kljub prilagoditvam ostanejo približno podobna temu, kar dojenček/malček že pozna.

 

Na dopustih se, bodisi na morju ali v hribih, pogosto odpravimo na kakšen izlet ali imamo omejene možnosti priprave hrane (soparnik/mikser je precej uporaben pripomoček in ga je vredno spakirati s seboj).

Marsikdaj pa nam olajša “držanje rutine” priprava hrane, ki jo lahko vzamemo s seboj. Pa da to ni sendvič s poli salamo in pingo sok ali pohanje.

 

To je nekaj idej kaj lahko pripravimo in vzamemo s sabo kot malico/kosilo/večerjo.

 

Izletniški fingerfood

 

1) Tortilje

Tortilje, vsestranske, lahko naredite domače ali vzamete kupljene. Bele, pšenične, polnozrnate, brezglutenske - vse imajo.

V tortiljo, ki jo boste vzeli s seboj, ne dajajte toplotno občutljivih živil oz. jih lahko spakirate v termo predal ali termo posodico, da ostanejo hladne.

 

 

Kaj lahko uporabite:

Raznorazne namaze, npr. humus, bučni namaz, namaz iz sončničnih semen, namaze iz oreščkov npr. Indijski oreščki, mandljev namaz, arašidovo maslo,

 

Polnilo

Različna sezonska zelenjava, paprika, kumara, popečena bučka, pečena paprika, kuskus z zelenjavo, korenček, avokado.

Pečeno meso (pečena piščancja prsa)

Salamo, sir (pod pogojem, da je na hladnem)

trdo kuhan jajček, narezan na rezine

...veliko je možnosti.

 

PREBERITE TUDI: 7 odličnih sladolednih lučk za najmlajše in starše

 

2) Omake/pomake/krekerji  

Omake/pomake/namaze s krekerji, tortiljami, doma narejenimi grisini... različne vrste humusov, guacamole, zelenjavni in namazi iz semen.

 

3) Rolice iz listnatega testa

S temi je nekoliko več priprave in dela ampak lahko pripravite od slanih do sladkih žepkov.

 

4) Muffini

Slani, sladki, z moko, brez moke, z drožmi ali klasične. Naši najljubši so slani muffini z drožmi in sirom, res potrebujejo nekoliko več časa, ampak so vredni.

 

5) Razni krekerji in doma narejene ploščice.

 

6) Pogačice z zelenjavo in začimbami.

 

7) Piškotki

Lahko pripravite zelenjavne ali sladke.

 

8) Mesne ali vegetarijanske polpetke

 

 

9) Polenta

 

10) Oreščki, kroglice z oreščki in suhim sadjem....

 

11) Čajni kolački

Nekaj kar je zelo enostavno in jih imamo doma vsi radi so t.i. čajni kolački oz scones-i. Sladki, slani, zelenjavni...ni omejitve.

 

12) Solate 

Testeninske solate, riževe solate, solate s stročnicami...

 

 

Recept za slastno ječmenovo solatko:

Sestavine: 

- Ječmen (trgovinski je kuhan v cca 30-45 min, ekološkega, kupljenega pri kmetu pa se namaka vsaj 12 ur prej čez noč in kuha 2 uri)

- trdo kuhano jajce

- cvetača ali druga sezonska zelenjava

- korenček

- bučna semena

- bučno olje

- čičerika

 

Priprava: 

V soparniku skuhamo cvetačo in korenček. En dan prej namočimo ječmen in čičeriko. Skuhamo do mehkega. 

Ohlajenemu ječmenu in čičeriki primešamo zelenjavo, dodamo nasekljana bučna semena in bučno olje. 

Poleti uporabimo sezonsko zelenjavo (bučke, papriko, korenček).

 

 

PREBERITE TUDI: Kdaj otroku ponuditi ribe in ostalo morsko hrano?

 

 

 

Več receptov, nasvetov in prigod, povezanih z uvajanjem goste hrane po metodi BLW
najdete na Facebook in Instagram strani Ana's BLW Ideas. (FOTO: Osebni arhiv)