Kdaj ponuditi ribe in ostalo morsko hrano? (FOTO: Freepik.com)

/11 /11

Poletje je končno zares prišlo in že dišijo ribice.

Poleg osvežilnih lučk - kako jih pripravite, poglejte TUKAJ - me na poletje spomni širok nabor svežih rib, ki na razpolago. Sploh na dopustu na morju ali pa tudi sladkovodnih.

Katero ribo ponuditi?

Velikokrat se starši sprašujejo katero ribo ali drugo morsko/sladkovodno specialiteto lahko že ponudijo svojim otrokom in na kakšen način.

Nekatere so namreč super že od 6 mesecev naprej, nekatere pa se otroku ponudi (ne uvaja, ker je otrok takrat že bistveno starejši in ne moremo več govoriti o uvajanju) šele po dopolnjenem 3. letu ali še kasneje.

PREBERITE TUDI: Ribe jejmo vsaj dvakrat tedensko 

Kateri “po morju plava kit” (otroška verzija, prosim :) ) je torej primeren za uvajanje in čemu se izogibamo?

Ribice so zdrave, vsebujejo veliko esencialnih maščobnih kislin, to so “ta dobre” omega maščobe (EPK in DPK), ki pripomorejo k razvoju možganov in še marsikaterega telesnega sistema.

Katere ribe, mehkužci in raki so primerni od 6. meseca dalje?

- majhne ribe.

Kaj se sploh kvalificira pod majhno ribo? To so tiste, ki ne jedo drugih rib. Takim pravimo, da so na začetku prehranjevalne verige.

To so:

- Sardine, sardele, inčuni, sled, ... ipd. med modrimi ribami.

- Bele ribe, ki jih imajo moji otroci najraje:

 brancin, morski list, oslič, kovač, orada, mol... Ponudimo jih sezonske in sveže.

Sladkovodne ribe uvajamo nekoliko kasneje:

 - postrv (šarenka), losos

Najraje izberimo divje, namesto gojenih, če imamo le možnost, vedno pa bodite pozorni, da so ribe sveže.

PREBERITE TUDI: Kako uvajamo sezonsko sadje pri dojenčku?

Katere ribe so neprimerne za otroke in jih ne umeščamo v otrokovo prehrano:

To so velike ribe, ki se hranijo z ostalimi.

Zakaj? Predvsem zaradi bioakumulacije težkih kovin, živega srebra:

- tuna (sveža/zamrznjena ali konzervirana)

- morska mačka ali morski pes

- sladkovodni krapi ipd.

Kaj pa mehkužci in raki?

Ločiti moramo med tistimi, ki so na začetku prehranjevalne verige in tistimi, ki so smetarji na morskem dnu oz. filtrirajo usedline.

Kaj lahko:

- kalamari, hobotnica so v redu (pazite na alergije in na kakšen način oz. kako jih ponudite, da ne predstavljajo nevarnosti za zadušitev)

- jastog ipd. raki po prvem letu

- kozice v majhnih količinah

Česa ne:

- rakovice

- školjke, katerekoli in v vseh oblikah (ne na buzaro, ne pokrovače)

Naslednjič pa nekaj idej in super receptov za morske jedi!

Mi jih najraje naredimo kar na žaru!

Pa dober tek!

PREBERITE TUDI: 4 preprosti recepti za zdrav domač sladoled

Več receptov, nasvetov in prigod, povezanih z uvajanjem goste hrane po metodi BLW
najdete na Facebook in Instagram strani Ana's BLW Ideas. (FOTO: Osebni arhiv)