| 1 - 12 recepti iz 245 | Stran: | | 1 | 2 | 3 | ... | >> | 21 |
Skutna pena v sladolednem kornetu ali "zimski sladoled" Odpri recept >>
Skutna pena v sladolednem kornetu ali "zimski sladoled" >
Sestavine:
Skuta - 40% m.m. (40 dag)
Sladkor v prahu (2 dag)
Sladkor - vanilja
Smetana - sladka (1 dl)
Sladoledni korneti (10 kom)
Jagode (10 dag)
Priprava:
Dobro ohlajeno (tekočo) sladko smetano stepamo nekaj minut. Ko se začne gostiti, dodamo sladkor v prahu in vanilijev sladkor in še enkrat premešamo.
Pazimo, da ne mešamo predolgo, da ne nastane maslo. Stepeno smetano s stepalno šibo vmešamo v pasterizirano skuto, da dobimo rahlo peno. Po želji v skuto vmešamo očiščene, dobro oprane, osušene, na drobno zrezane jagode ali drugo sezonsko sadje. Pripravljeno skutno peno z žlico ali s kleščami za sladoled nadevamo v sladoledni kornet. Po vrhu potresemo s čokolado v prahu ali s čokoladnimi mrvicami, lahko okrasimo z rezino dobro oprane jagode ali ribezom.
Čim prej ponudimo.
Nasvet. Stepeno smetano vmešamo v skuto, tik preden jed ponudimo, da ne zvodeni. Jed do uporabe hranimo v hladilniku.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Buhteljni iz črne moke s sezamom >
Sestavine:
Moka polnovredna (30 dag)
Kvas - sveži (2 dag)
Mleko 3,2 (1,5 dl)
Jajca - rumenjak (2 kom)
Jajce
Maslo (3,5 dag)
Sol - morska (malo)
Sladkor (3,5 dag)
Sladkor - vanilija (2 dag)
Marmelada z manj sladkorja (20 dag)
Sezam (2 dag)
Maslo (1 dag)
Jajce (1/2 kom)
Priprava:
Naredimo dobro kvašeno testo iz polnovredne moke.
Moko presejemo in damo na toplo. Posebej vzhajamo kvas: v 1/2 dl mlačnega mleka dodamo žlico moke, žličko sladkorja ali medu in zdrobljen kvas. Premešamo, da se ves kvas zdrobi in nastane gosta krema.
Ostalemu vročemu mleku dodamo: sol, sladkor, malo zmehčano maslo ali oljčno olje in v curku zlijemo v moko. Dodamo še rumenjake in cela jajca in premešamo v gosto kašo. Dodamo vzhajan kvas, s kuhalnico zgnetemo v redko testo, ki na začetku še ni gladko. Testo pokrijemo in damo petkrat vzhajat, če želimo, da bodo buhteljni kompaktnejši. Testo obračamo samo s kuhalnico in ga ni potrebno stepati.
Vzhajano testo stresemo na pomokan prt ali na leseno desko. Razvaljamo za prst debelo in s koleščkom razrežemo na primerno velike kvadrate. Na vsak košček položimo žličko marmelade, potresemo s sezamom, robove dobro stisnemo v culico in oblikujemo v kroglico. Povaljamo v toplem maslu in zložimo v pekač, tesno drug ob drugega. Pustimo vzhajati vsaj 1 uro. Damo v hladno električno pečico in pečemo približno 45 minut na 170°C. Ko malo porumenijo jih namažemo z jajcem in potresemo s sezamovimi semeni.
Nasvet. Namesto masla, lahko uporabimo kvalitetno oljčno olje.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pečena kaša s suhimi slivami >
Sestavine:
Sestavine:
voda (3/4 l)
20 dag suhih sliv brez kosti
sol
1 kisla smetana
1 žlička masla
drobtine za posip
Priprava:
V lonec damo tri četrt litra vode, čajno žličko soli, približno 20 dag suhih sliv, najbolje brez kosti. Pustimo vreti 10 minut, nato dodamo približno 25 dag prosene kaše. Kuhamo še 15 minut in odstavimo. Nepregorno posodo namažemo z maslom, posujemo z drobtinami in napolnimo s kašo, v katero smo zamešali še eno celo kislo smetano. Pečemo ogrejemo na 200oC in pečemo 20 minut.
Sladkosnedim bo teknila z žlico sladkorja.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Slani mafini >
Sestavine:
250 g narezanega sladkega janeža
4 žlice oljčnega olja
1 žlička Vegete
100 g naribanega edamca
6 jajc
60 g krušnih drobtin
80 g gladke moke
1 vrečka pecilnega praška
1 žlička Vegete
4 debelejši listi testa za zavitek
olje za premazovanje
Priprava:
Sladki janež narežite na tanjše lističe in na hitro prepražite na segretem olju, toliko da ovene. V globlji skledi penasto umešajte jajca in žličko Vegete. Dodajte naribani sir in zmes moke, krušnih drobtin in pecilnega praška. Na koncu rahlo vmešajte pripravljeni sladki janež.
Testo za zavitek narežite na kvadrate. Kalupe za mafine premažite z oljem in obložite s pripravljenim testom, nanj pa naložite pripravljeni nadev. Mafine pecite okrog 15 minut v pečici, segreti na 180-200 °C.
Še tople pečene mafine postrezite s kislo smetano.
Nasvet: Pečene tople mafine posujte z naribanim parmezanom.
Energijska vrednost obroka: 5223 kJ/1249 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Skutina gibanica >
Sestavine:
650 g tankih listov testa za zavitke
600 g skute
4 jajca
400 ml smetane za kuhanje
1 žlica Vegete
50 ml olja
60 g naribanega parmezana
Priprava:
Jajca in Vegeto penasto umešajte v globlji skledi. Dodajte odcejeno skuto, smetano za kuhanje in naribani parmezan ter zmes dobro zmešajte. Pekač (22 x 34 cm) premažite z oljem. Na dno položite dva tanjša lista testa za zavitke in malo naoljite. Po listih razmažite 3-4 žlice pripravljenega nadeva, tega pa prekrijte s kosi natrganega testa za zavitke. Pokapljajte z malo olja in spet razmažite 3-4 žlice nadeva. Nadaljujte z nalaganjem nadeva in kosov natrganega testa, dokler jih ne porabite. Na koncu pokrijte z dvema tankima listoma testa. Poškropite z oljem in pecite v pečici, segreti na 180 °C, okoli 30 minut.
Pečeno gibanico malo ohladite, potem pa jo narežite in še toplo postrezite kot mali obrok.
Nasvet: V zmes jajc in skute lahko vmešate tudi sirni namaz ali kislo smetano, tj. mlečne izdelke iz hladilnika, ki jih je treba čim prej porabiti.
Energijska vrednost obroka: 3583kJ/856 kcal.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Enostavno jabolčno pecivo >
Sestavine:
Priprava:
Rumenjake in sladkor penasto vmešamo, dodamo jogurt in kozarec moke. zmešamo, dodamo sneg beljakov, kozarec moke in pecilni. Polovico testa razpremo za prst debelo na pekač in damo pečt na 180 stopinj, da rahlo zarumeni. Potem potresemo z naribanimi jabolki, ki smo jim dodali limonino lupinico in cimet. Po vrhu dodamo še preostalo maso in spečemo do zlatorjave barve.
Če nimate ostre moke, lahko uporabite le gladko.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Čokoladni mafini >
Sestavine:
Priprava:
Če obožujete čokolado, potem lahko pečene mafinčke še polijete s čokolado. Stopite približno 80g čokolade in žlico masla nad paro, polijte po mafinih.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Sirova torta >
Sestavine:
Priprava:
Včasih nam ne uspe ohladiti peciva čez noč, pa le malo počakamo, da se ohladi in kar hitro zmažemo. Pa je vseeno odlično.
Zelo pašejo tudi gozdni sadeži in jagode.
Na žalost naše torte vedno prej zmanjka, preden mi uspe slikati, zato naslednjič ko naredim slikam in prilepim slikico. :) Sicer je pa podobna tej.
Čas priprave: /
<< Zapri recept
Sacher pecivo >
Sestavine:
Priprava:
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bajendera >
Sestavine:
Priprava:
/
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Indijancki >
Sestavine:
Priprava:
/ je ta super
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jogurtove miške (lahko tudi z bučkami ali jabolki) Odpri recept >>
Jogurtove miške (lahko tudi z bučkami ali jabolki) >
Sestavine:
Priprava:
Kot je že opisano v receptu, lahko jogurtovim miškam dodamo ali naribano jabolko ali naribano bučko. Tako se še bolj sočne! :D
Pri pripravi mase, vam lahko pomagajo tudi najmlajši družinski člani. Zaradi varnosti otrok, pa morate peko opraviti kar sami. ;) Z veseljem pa vam bodo ponovno priskočili na pomoč, ko jih bo potrebno "pospraviti" :D
Pa DOBER TEK!!! :D
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Več o tem
