|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Sestava mlečne formule v primerjavi z materinim mlekom

Rebeka Mahorič, inž. kem. tehn., 26.2.2020
Materino mleko je najbolj naravna in zdrava hrana za razvoj dojenčka. Toda, kadar pa mati ne more dojiti, so na voljo industrijsko pripravljena začetna in nadaljevalna mleka za dojenčke, ki so po hranilni sestavi prilagojena materinemu mleku.

image
Vsa adapatirana mleka morajo biti v skladu s strogo direktivo.
/11


 Materino mleko je najboljša hrana za dojenčke, saj je popolnoma prilagojeno potrebam dojenčka ter vsebuje vse za otroka pomembne snovi in sestavine.

Od mlečnih sladkorjev, maščob (nasičene, enkrat nenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline kot so LCP), prebiotičnih oligosaharidov, lahko prebavljivih in kakovostnih beljakovin, vitaminov in mineralov do »živih« celic kot so encimi, hormoni, rastni faktorji, probiotiki, postbiotiki, imunoglobulini in imunsko sposobne celice, ki krepijo odpornost dojenčka proti različnih okužbam ter zmanjšajo možnost nastanka prehranskih alergij.  

 

Mlečna formula je prilagojena materinemu mleku

Materino mleko je seveda najbolj naravna hrana za zdrav razvoj dojenčka. Toda, kadar mati zaradi različnih razlogov ne more dojiti, so na voljo industrijsko pripravljena začetna in nadaljevalna mleka za dojenčke, ki so po hranilni sestavi prilagojene materinemu mleku.

Za primerjavo in lažji izbor nadomestnega mleka je v spodnjih grafikonih navedena tudi povprečna vsebnost osnovnih hranil v gramih (%) na sto gramov materinega mleka:


grafikon1grafikon2

 

Ali so res vse mlečne formule enake?

Mlečne mešanice vseh proizvajalcev, ki so trenutno na slovenskem tržišču, morajo biti v skladu s strogo direktivo o začetnih formulah za dojenčke ter nadaljevalnih formulah za dojenčke in majhne otroke.

Na tem mestu pa se pojavi vprašanje, ali so res vse mlečne formule enake? Zagotovo lahko trdimo, da obstajajo razlike v kakovosti mlečnih formul, saj se ločijo po dodatnih sestavinah, ki jih posamezni proizvajalci dodajo v mlečne formule in so ključnega pomena za zdrav razvoj dojenčka. Seveda pa ravno te dodatne sestavine izdelek tudi podražijo.

 

Sestavine mlečne formule in njihov namen

Sestavine mlečnih formul so na različne načine označene na embalažah. Ker je večina teh sestavin, ki so staršem neznane, prisotne tudi v materinem mleku, preverimo njihov pomen in namen: 

1) PREBIOTIKI – Mešanica prehranskih vlaknin, ki pomagajo krepiti imunski sistem dojenčka in so naravna hrana za probiotike. Med njimi je najbolj dovršena in patentirana mešanica GOS/FOS (GalaktoOligoSaharidi, FruktoOligoSaharidi), sledijo pa mlečne mešanice z eno vrsto prebiotikov, kot so samo GOS. Količina in raznolikost prebiotikov naredijo formulo učinkovito.

2) HMO-ji (oligosaharidi humanega mleka). Materino mleko vsebuje več kot 200 različnih oligosaharidov v skupni teži 12 do 15 gramov na liter. Sestavi materinega mleka je najbližja mešanica probiotikov GOS/FOS in humanega oligosaharida 3'GL, ki skupaj tvorijo več kot sto različnih oligosaharidnih struktur v skupni teži osem gramov na liter. Mešanica je pokazala klinično pomembne koristi za podporo dojenčkovega imunskega sistema. 

2) LCP ali drugače LCPUFA – Angleška kratica za večkrat nenasične maščobne kisline. Pomembne so za razvoj možganov, živčevja in očesne mrežnice. Najbolj znane so: ω3 (kot sta DHA* in EPA*) in ω6 (kot je AA•). Najdete jih lahko zapisane v sami recepturi proizvajalca, ki so od 22. 2. 2020 dalje zakonsko obvezne sestavine vsake začetne mlečne formule.

3) PROBIOTIKI – Mlečnokislinske kulture, ki pomagajo krepiti imunski sistem otroka in ugodno vplivajo na dojenčkovo prebavo (zmanjšajo pogostost in trajanje diarej). Vendar za delovanje probiotikov potrebujete prisotnost prebiotikov.

4) Ostalo: LAKTOZA (mlečni sladkor), HOLIN (pomemben za transport lipidov v krvi), INOZITOL (sestavina celične membrane, ki skrbi za prenašanje dražljajev), TAVRIN (pomemben za razvoj centralnega živčnega sistema in delovanje srca), GLUTEN (rastlinska beljakovina, ki je mleko ne vsebuje) in pri določenih proizvajalcih ŠKROB (naredi mleko bolj kremasto in bolj nasitno, saj škrob zaradi počasnejšega razgrajevanja daje daljši občutek sitosti).

5) BIO – Ta oznaka pove, da je mlečna formula izdelana iz ekološko pridelanih sestavin oziroma mleka, proizvedenega ob stalnih in strogih kontrolah (brez uporabe gensko spremenjene krme in v skladu z EU-direktivo o ekološkem kmetovanju). Seveda pa velja za »BIO« mleka in mleka brez te oznake ista uredba o določitvi mejnih vrednosti onesnaževal v otroški hrani.

 

Pomembno obvestilo: Materino mleko je najbolj zdrava hrana za dojenčka. Če mati ne more dojiti ali ima premalo mleka, naj se o uporabi nadomestne mlečne hrane posvetuje z zdravnikom pediatrom.

 

Rebeka Mahorič je vodja programa Danone Nutricia Early Life Nutrition Slovenija.


DHA* dokozaheksaenojska kislina; EPA× eikozapentanojska kislina; AA• arahidonska kislina

 


 

 

Literatura:

1. Smernice evropskega združenja za gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano (ESPGHAN) (Complementary Feeding: A commentary by the ESPGHAN Committee on Nutrition 2008,

2. Plevnik Vodušek V, Bencik D, Sedmak M, Plečnik Z. Prehrana dojenčka. Ljubljana: Združenje za pediatrijo; 2013),

3. Bratanič B, Fidler Mis N, Hlastan Ribič C, Poličnik R, Širca Čampa A, Kosem R, Fajdiga Turk V. Smernice zdravega prehranjevanja za dojenčke. Ljubljana: Ministrstvo za zdravje; 2010,

4. Referenčne vrednosti za vnos hranil D-A-CH, 2008 (Nemško, Avstrijsko in Švicarsko prehransko društvo ter Švicarsko društvo za raziskovanje prehrane),

5. Kinderernährung aktuell (MathildeKersting, 2009),

6. Food Composition and Nutrition Tables (Souci-Fachmann-Kraut, 2008),

7. Mičetić-Turk D, Dolinšek J, Puklavec E, Šikić Pogačar M. Sodobne smernice prehrane dojenčkov. Zbornik predavanj XXII. srečanja pediatrov 2012: 99-103.

8. Pravilnik o mlečnih formulah 2006/141/EU

9. Mahorič R. Dojenčki za mizo. Ljubljana 2014

Literatura za LCP:

48. Pastor et al 2005; 49. Mazurak et al 2006; 50. Thienprasert et al 2006; 51. Thienprasert et al 2007; 52. Lauritzen et al 2005; 53. Mihrshahi et al 2003; 54. Mihrshahi et al 2004; 55. Peat et al 2004; 56. Almqvist et al 2007; 57. Schubert; 58. Nagakura et al 2000; 59. Hodge et al 1998

 

Promocijsko sporočilo

Razlaga o virusih, ki jo otrok dejansko ra...
Prav je, da se z otrokom, tudi predšolskim, pogovarjate o tem, kar se dogaja. DA vam bo lažje, vam ponujamo nekaj simpat...
8
Tudi v izolaciji kakovostno sadje in zelen...
V bitki proti koronavirusu je na otrokov jedilnik potrebno vključiti čim več kakovostne zelenjave in sadja. Kako to stor...
8
VIDEO: Igrače za spodbujanje fine motorike
Za razvoj fine motorike so najboljše igrače in dejavnosti, s katerimi se otrok srečuje v vsakodnevnem življenju. Z vami ...
7
Kako postati fit po carskem rezu?
Kdaj lahko začne ženska, ki je imela carski rez zares telovaditi in katere vaje so oz. niso primerne? Je lahko ženski tr...
6


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Formula, ki je najbližja sestavi materineg...
Mlečna formula Aptamil Pronutra - ADVANCE je s patentirano kombinacijo postbiotikov, prebiotičnih vlaknin in oligosahari...
Splošna vprašanja o mlečnih formulah Milupa
Ali veste, zakaj kravje mleko ni primerna prehrana za dojenčke, kdaj preidemo iz začetne mlečne formule (1) na nadaljeva...




velika noč
Lelly28 RR

Ali boste letos veliko noč praznovali klasično (s pirihi, potico in vsemi drugimi dobrotami) ali boste malce omejili hrano, zaradi kornavirusa?