|
/21
Otroci obožujejo testenine! S preprosto zamenjavo navadnih testenin s polnozrnatimi najlažje povišamo hranilno vrednost vsake testeninske jedi.
To vegetarijansko klasiko odlikuje mavrična pisanost sestavin in raznovrstnost hranil, kot so vlaknine, folat, železo in beljakovine, ki so bistvene za otrokovo rast in razvoj.
Za približno 1900 ml potrebujete:
|
Priprava:
1) Najprej skuhajte testenine, medtem pa na kocke narežite obe papriki, oplaknite in odcedite fižol, odtalite grah, narežite mocarelo oz. nastrgajte parmezan ter nasekljajte baziliko.
2) V veliko skledo dajte kuhane in odcejene testenine, fižol, grah, papriko in po želji sir ter dobro premešajte. Vmešajte še baziliko, olivno olje in balzamični kis ter po želji rahlo začinite s soljo in poprom.
3) Spomladanske testenine postrezite tople, lahko pa tudi hladne. Ostanke lahko hranite v hladilniku do tri dni.
Praktične zamenjave:
Če otrok ne sme uživati glutena, spomladansko jed pripravite z brezglutenskimi testeninami ali rižem. Tudi zelenjavo iz recepta lahko zamenjate za otrokovo najljubšo zelenjavo - nastrgan korenček, bučke, stročji fižol, brokoli ... Za več beljakovin pa testeninam dodajte popečene koščke piščančjih prsi.
| Recept za spomladanske polnozrnate testenine z belim fižolom smo si sposodili v barviti in pisani kuharici Slastne superjedi za dojenčke in malčke, ki je izšla pri Mladinski knjigi in vsebuje več kot 70 preverjenih receptov za hranljive, okusne in preproste obroke in prigrizke za dojenčke in malčke. |
Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.
5
4
4
4
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
