/11 /11

Podrobne rezultate testiranja si lahko ogledamo na povezavi Cvetlični med na testu. Zveza potrošnikov Slovenije je ocenjevala fizikalno-kemične lastnosti in senzorične lastnosti za slovenski med, pa tudi uvoženega. 

Skupna ocena fizikalno-kemičnih analiz
V laboratoriju so izmerili vsebnost vode, HMF, fruktoze, glukoze in saharoze ter določili diastazno število in električno prevodnost.
Glede na fizikalno-kemične lastnosti sta bila med vsemi preverjenimi vzorci dva ocenjena z oceno "zelo dobro". Skoraj vse možne točke (5,4 od 5,5 točk) je dobil "cvetlični med Božnar" (Božnar čebelarstvo), za njim pa se je uvrstil "cvetlični med Berg-Gold" (Hofer) s 4,6 točkami. Dobre kemične lastnosti so določili pri izdelkih: "cvetlični med" (Gregor Jere), "Zlati panj "(Medex), "kraški med z geografskim poreklom" (Ivan Atelšek), "točeni slovenski cvetlični med" (Medex) in "Nektar, cvetlični med" (Čebelarska zadruga Nektar, Seražin Boris).

Senzorične lastnosti (ocene štiričlanske komisije šolanih preizkuševalcev)
"Zelo dobre" senzorične lastnosti so ugotovili pri treh izdelkih: "kraški med z geografskim poreklom" (Ivan Atelšek), "Marlene" (Lidl) in "Berg-gold" (Hofer). "Dobre" senzorične lastnosti so ugotovili pri izdelkih: "cvetlični med Božnar" (Čebelarstvo Božnar), "Marque Repere" (E.Leclerc), "Zlati panj" (Medex), "cvetlični med Tuš" (Tuš) in "cvetlični med" (Gregor Jere).

Če obe oceni združimo dobimo naslednji vrstni red:

Pri hitrem pregledu lahko ugotovimo, da je slovenski med uvrščen v zgornjo polovico rezultatov in je nedvomno bolj kakovosten od uvoženega.

Na izpitu je padel le Točeni slovenski cvetlični med podjetja Medex, za katerega se je ugotovilo, da ne vsebuje zgolj slovenskega medu, temveč je bil v njem tudi tuj med, domnevno argentinski.

Medex bo pri teh zadevah v bodoče zagotovo bolj pazil, slovenskim čebelarjem pa za dosežen rezultat čestitam. Kakovost medu, ki ga z veseljem vsak dan mažem na kruh, je bila potrjena tudi s strani Zveze potrošnikov Slovenije.

Vir: www.sveze.si