Anonimen
|
Kostanjev puding
Sestavine: 500 g kuhanega in olupljenega kostanja, 200 g surovega masla, 2 jajci, 150 g sladkorja, zavitek vanilijevega sladkorja, pol zavitka pecilnega praška, 2 žlici ruma, 3 dl sladke smetane, 3 žlice sladkorja v prah, 10 celih kuhanih kostanjev in 50g čokolade za kuhanje.
Priprava: Rumenjake penasto umešamo s surovim maslom in sladkorjem , doddamo vanilijo, pretlačen kuhan kostanj, pecilni prašek in rum. Nato vmešamo še trd sneg in rahlo premešamo. Zmes stresemo v model za narastke in kuhamo v sopari približno 1h. Kuhan puding previdno položimo na plitev krožnik in pustimo, da se dobro ohladi. Jed lahko poljubno okrasimo.
Kostanj v sezoni sicer lahko kupite pri kostanjarjih in tudi vsaki večji samopostrežni trgovini, vendar ima prav nabiranje kostanja v jeseni poseben čar. Zato si le rezervirajte kak sončen vikend za prijeten izlet v gozd, ki ga boste zaključili s kuhanjem ali peko kostanja v krogu družine in prijateljev ter tako izkoristili lepo priložnost za druženje in pogovor.
kostanjeva potica
Sestavine
Priprava
Za testo:1 kg moke,6 dcl mleka,2dcl olja,4 zlice sladkorja,pol zli
ke soli,6dkg kvasa
kostanjev nadev:500 g kostanjevega pireja,100g rozin,vanilij sladkor,rum,100g sladkorja
Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.
Kostanjev pire zmesamo z sladkorjem,vanijilem in v rumu namo
enimi rozinami.
Vzhajano testo razvaljamo ,namazemo z pripravljenim nadevom in pe
cemo v pecici na 180 stopinj 50-60 minut.
KOstanjeva potica je manj kaloricna in lazje prebavljiva
Pa še tu si kaj najdi:
http://kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=538
< Sporočilo je popravil neva6 -- 6.10.2007 10:38:41 >
|
Natisni
