Božična orehova zvezdica
Krake te čudovite in okusne božične orehove zvezdice bodo z veseljem poskusili tudi otroci.
Navodila za pripravo jedi
TESTO:
1) Najprej raztopite
kvas Fala v toplem mleku. V posodo odmerite vse sestavine razen masla, dodajte raztopljeni kvas in zamesite testo. Med mešanjem dodajajte zmehčano maslo. Na koncu mešajte deset_ minut na najvišji hitrosti. Gladko testo pokrijte in pustite vzhajati na toplem.
2) Vzhajano testo stresite na pult, ga pregnetite, razdelite na štiri kose in dajte počivat za deset_ minut. Vse kose "spočitega" testa razvaljajte in izrežite enako velike kroge. Prvi krog položite na pekač, ga premažite s tretjino nadeva, preko položite drugo plast testa in spet premažite z nadevom ter tako ponavljajte do četrte plasti testa, ki mora biti na vrhu. Na sredino kroga položite kozarec in od kozarca proti robu krog razrežite na 16 delov. Vsak izrezan del trikrat zavrtite okrog osi in sicer v parih - en del v levo, drugega v desno. Oblikovanje orehove zvezdice zaključite z oblikovanjem konice tako, da zunanje dele krakov stisnete skupaj v špico.
3) Oblikovano zvezdo premažite s stepenim jajcem in jo dajte še enkrat vzhajati. Vzhajano zvezdo nato prestavite v vročo pečico in pečite dobre pol ure na 190 stopinjah Celzija.
In veselo božično sladkanje!
OREHOV NADEV:
Orehov nadev pripravite med vzhajanjem testa. Mlete orehe poparite z mlekom, dodajte polovico sladkorja, limonin sok in lupinico. Nato zmešajte beljak v trd sneg tako, da postopoma dodajate preostalo polovico sladkorja, ter ga primešajte orehovemu nadevu.
Družinski nasveti in namigi za izboljšavo