Hrustljavo zlato
Kruh nam daje obilo energije, zato je nepogrešljiv pri skoraj vsakem obroku.
Navodila za pripravo jedi
TESTO
v skodelico nalijemo toplo vodo, kamor nadrobimo manj kot polovico FALA kvasa. dodamo malo žličko moke in malo žličko sladkorja. premešamo in pustimo, da kvas vzhaja.
v drugi posodi zavremo 1 l vode, jo malo posolimo in dodamo 20 dag koruznega zdroba (skuhamo polento).
Vzamemo veliko plastično skledo. notri damo 1 kg moke, ohlajeno polento, 5 žlic olja, 4 žlice soli. premešamo in dodamo vzhajano mešanico kvasa.
Vse dobro zgnetemo. nato naj testo počiva 1 uro.
stresemo ga na pekač, na katerega smo posuli koruzni zdrob. damo v pečico in pečemo 40 min na 200 stopinjah celzija.
Ko je kruh zlato rumen, ga za cca 5 min zavijemo v mokro (ne preveč) serveto.
Izdelava je preprosta, tako, da vam lahko pomagajo tudi mali kuharski pomočniki :-)
kruh je pa primeren tako za k mesnim jedem, kot tudi za sladke namaze.
pa dober tek!
Družinski nasveti in namigi za izboljšavo
Priprava domačega kruha je odlično druženje z malimi kuharskimi pomočniki. Otroci radi pomagajo. Ker je ta kruh zelo enostaven, lahko otroci pomagajo pri dodajanju živil v skledo, mešanju, lahko tudi gnetejo. Na koncu, ko je kruh pečen, ga pa jedo z velikim užitkom, saj so ga sami spekli.
Da kruh popestrimo, ga lahko, preden ga damo v pečico, potrosimo s koruznim zdrobom ali pa vanj napikamo bučnice. Super je!
Poskusite speči kruh s svojimi otroki! Ne bo vam žal. Zagotovljena zabava in kulinarični užitek, pa dober tek vsem!