Pica štručke
Štručke, v katerih se nahaja prava pica (pica v testu).
Navodila za pripravo jedi
TESTO
V posodo stresemo moko in naredimo jamico. Vanjo zdrobimo kvas, dodamo žlico sladkorja in zalijemo z 1 dcl vroče vode. Posodo pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo na toplem 15 minut. Nato dodamo še ostale sestavine (mleko, vodo, olivno olje, sol) in z ročnim mešalnikom zmešamo v testo. Pustimo počivati 30 minut na toplem. Potem ga še dobro pregnetemo z rokami in oblikujemo hlebec. Tega razdelimo na šestnajst delov (najprej hlebec razdelimo na pol, potem polovičke na pol - dokler ne dobimo 16 delov). Vsak del posebej razvaljamo na debelino 0,5 cm. Na eno polovico tega testa damo nadev (pelati, origano, sir, šunka)in z drugo polovico pokrijemo, da dobimo štručko. Ob robu stisnemo s prsti, da nam nadev med pečenjem ne steče ven. Pečemo na 180 stopinj 30 minut.
Najboljše so še tople. Pa dober tek!
NADEV
Na en del razvaljanega testa polijemo malo pelatov (namesto pelatov lahko damo tudi ketchup), dodamo rezino šunke, ščepec origana, in potresemo s sirom.
Za tiste, ki ne marajo mesa - štručke so zelo dobre tudi samo s sirom.
Družinski nasveti in namigi za izboljšavo
Seveda so otroci zelo radi vključeni v kuho. Sama imam 1,5 let starega fantka, ki pa zelo uživa pri kuhanju. Pri pripravi testa mu dovolim, da z mano drži ročni mešalnik in mi tako pomaga. Pri oblikovanju pa ga zamotim tako, da mu dam k pultu stol in na pult en kos testa (eno šestnajstino hleba), potem pa že sam ustvarja. Seveda mu posodim tudi valjar :) Vse kar skuhava ali spečeva potem je še bolj z veseljem.