dodaj fotografijo

Potratna potica

---

Navodila za pripravo jedi

---

BISKVIT BEL
3 cela jajca,7 žlic sladkorja,7 žlic moke,7 žlic mleka,4 žlice olja,1 pecilni prašek, 1 vanili sladkor. Zmešamo rumenjake z sladkorjem in vanili sladkorjem,posebej naredimo sneg iz beljakov-K rumenjakom dodamo ostale sestavine na koncu še sneg iz beljakov in damo pečti na 190 stopinj 15 minut.

ČRNI BISKVIT
3 jajca,7 žlic sladkorja,7 žlic moke,7 žlic mleka, 4 žlice olja,1 pecilni prašek,1 vanili sladkor,2 žlici kakava.Naredimo enako kot pri belem biskvuti samo ,da še tukaj dodamo kakav.

TESTO ZA POTICO
50 dkg moke,četrt litra mleka,4 dkg kvasa,6 dkg sladkorja,3 rumenjake,pol dcl olja,žlička soli,limonina lupina in žlica ruma. Naredimo kvasni nastavek iz kvasa žlice sladkorja in žlice moke ter nekoliko mleka.Ko naraste dodamo k moki,dodamo še ostale sestavine in ugnetemo testo katero naj počiva 45 minut.Ko je vzhajano ga razvaljamo.

SKUTNI NADEV
50 dkg skute,1 jajce,2 dcl kisle smetane,sladkor po okusu.Zmešamo vse skupaj ,da dobimo skutin nadev.

OREHOV NADEV
50 dkg mletih orehov,malo sladkorja -lahko tudi žličko medu,sneg 3 beljakov,2 dcl kisle smetane,1 jajce.Zmešamo vse skupaj za orehov nadev.

TESTO ZA POTICO
Ko je testo vzhajalo ga razvaljamo v dvakratno količino od velikosti biskvita.Na polovici testa namažemo orehov nadev,nato skutin nadev-potem damo gor beli biskvit,spet namažemo orehov nadev nato skutin nadev-damo gor temni biskvit,nato spet orehov nadev,nato skutin nadev potem pa preostanek testa za potico povlečemo čez oba biskvita in ob straneh še malo poravnamo,da je celotna potica zavita v kvašeno testo. Pustimo še malo vzhajati potem pa damo pečti v ogreto pečico na 180 stopinj eno uro.

Družinski nasveti in namigi za izboljšavo

---

Tukaj lahko pomagajo tudi otroci-sploh pri mešanju nadeva.