dodaj fotografijo

Rižota s porom in piščancem

---

Navodila za pripravo jedi

---

RIŽ
Ker se divji riž dolgo kuha (45 minut) ga kuhamo posebej. Da jedi izboljšamo okus ga kuhamo v jušni osnovi ali vodi dodamo zelenjavno kocko. Če dodamo kocko potem ne solimo še dodatno. Riž lahko zamenjamo s katerimkoli drugim rižem, proseno kašo, kvinojo, kus kus-om ali podobnim.

OMAKA
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in na kolobarje narezan por. Ko postekleni dodamo na kocke narezan piščanec. Na srednjem ognju ga prepražimo. Ko je dovolj toliko pečen, da ni več surov, je pa še vedno sočen in mehak, dodamo še žlico paradižnikovega koncentrata in pustimo na ognju še 1-2 minuti. Nato samo še primešamo riž in postrežemo z naribanim parmezanom in svežo sezonsko solato. Rižot bo ravno tako okusen, če naredimo vegetarijansko različico. Tak da dodamo še por ali dva in odvzamemo meso.

Družinski nasveti in namigi za izboljšavo

---

Če otroci ne marajo zelenjave, jo enostavno skrijemo v omake iz mletega mesa. Če polovico mesa nadomestimo z naribano zelenjavo otroci tega ne bodo opazili. Dodamo lahko bučke, korenje, jajčevce ali cvetačo. Tako lahko pripravimo šugo, golaž, lazanjo ali polpete. Polpete namesto da jih pečemo na olju, postavimo na rahlo naoljen pekač. Pokapamo z oljem še po vrhu in jih spečemo v pečici.