dodaj fotografijo

Sladica iz jagod in črne čokolade

---

Navodila za pripravo jedi

---

PIŠKOTNA OSNOVA
Piškote zložiš drugega poleg drugega na malce višji pladenj ali pekač – najlažje bo, če je pravokotne oblike, lahko pa je tudi okrogel, vendar zahteva malce več truda in iznajdljivosti, da prekriješ celo dno. Piškoti naj bodo obrnjeni tako, da je bolj »slakorna« stran navzdol. Vsak piškot namočiš z mešanico jagodnega soka in likerja (okvirno ena in pol velika žlica na en piškot).

SLASTNA KREMICA
V skledi zmešaš skuto, moscarpone, limonin sok in 2-3 žlice rjavega sladkorja (lahko sladkor tudi izpustiš). Dodaš še naribano črno čokolado (čokolado naribaš z običajnim strgalom, nekaj čokolade pa sesekljaj kar z nožem, da bodo koščki nekoliko večji). Na koncu vmešaj še na koščke narezane jagode (približno 100 g jagod prihrani za preliv na vrhu torte) ter previdno vmešaš v maso.

PIKA NA I
Maso namažeš preko piškotov in poravnaš. Če si na tesnem s časom, lahko za okrasitev na vrhu uporabiš kar sladki greh z okusom jagode. Bolj okusno in domače pa bo, če preliv pripraviš sam/-a. V manjši kozici na približno pol decilitra jagodnega soka razstopiš dve žlici rjavega sladkorja in dodaš preostanek jagod. Pokuhaš toliko, da se jagode dobro razmehčajo, tako da dobiš kremast jagodni preliv. Preliv lepo porazdeliš po vrhu torte in pladenj postaviš v hladilnik za vsaj 4 ure (še bolje, da sladico pustiš v hladilniku preko noči).

Družinski nasveti in namigi za izboljšavo

---

Fantastično, slastno in zelo osvežilno. Mi smo že večkrat navdušli svoje goste, najboljše pa je, da lahko pri tem pomagajo veliki in mali kuharski mojstri, ker je priprava res enostavna. Slikic malih mojstrov žal nimamo, pa tudi ko smo sladičko dali na krožnike, je tako hitro zmanjkala, da je nismo utegnili poslikati še od "znotraj". Dober tek!