ŠOŠTANGLNI
Neke vrste slaniki :)
Navodila za pripravo jedi
TESTO
Kvas zdrobimo v manjšo skledico, dodamo sladkor in cca 2 dcl toplega mleka in pustimo, da se kvas napne. Moko stresemo v skledo, naredimo jamico, dodamo sol, 3 žlice olja in kvas, ter dodajamo toplo mleko, da dobimo testo, ki se ne lepi na roke. Vzhajamo cca 1/2 ure, da se testo podvoji. Testo stresemo iz sklede in razdelimo na 2 dela (zaradi prostora na delovni površini). En del testa razvaljamo (na debelino noževega hrbta), premažemo z oljem in narežemo na dolge trikotnike. Vsak trikotnik na trdo povijemo, od širokega dela proti ožjemu, da dobimo dolge zavite paličice. Isto naredimo z drugo polovico testa. Šoštajgelne polagamo na pomaščen pekač, jih premažemo z jajcem, posolimo in potresemo z nemletim makom, sezamom ali kumino. Pečemo jih na 200 stopinjah cca 20 minut.
Družinski nasveti in namigi za izboljšavo
Ime je nenavadno in ga je prinesla stara mama...bog si ga vedi od kod, ampak štangice so zakon
Mesiti in zvijati štangice lahko pomagajo vsi, otroci bodo najraje mazali z jajcem in posipali s posipi.
To je prigrizek, ki je obvezen na vseh našip počitnikovanjih, pa naj bo to poleti ali pozimi. Vsi naši prijatelji komaj čakajo na vroče štangice. Prejšnji teden sem jih od apartmaja do morske plaže (6 m) iz celega kilograma prinesla samo 8 kom, vse ostale so pojedli sosedje :)