Izdelovanje buč
Pogača iz bučnih semen in moke, zmlete iz semen
V mesecu novembru, ko je pospravljena večina njiv, nas je pot vodila ravno tja. Kaj se dogaja na polju v pozni jeseni? Traktorji so veselo poplesavali po polju in ga še zadnjič pripravljali na zimo. Otroci so veselo opazovali svet traktorjev okrog sebe, naenkrat pa so zagledali bučo, ki je ležala sama v jarku. Kaj se je zgodilo z bučo? Ali je padla s prikolice kakemu kmetu, se je sama odkotalila v jarek, ni želela na kmetijo, …, so bila predvidevanja otrok. Tale odkotaljena buča nam je dala izhodišče za nov tematski sklop »BUČA« v mesecu novembru.
Takoj naslednji dan smo začeli z zbiranjem buč in zbrali smo veliko različnih. Ko smo zbrali dovolj buč, smo se lotili naslednjega dela. Buče je bilo treba »očistiti« – ven pobrati seme. Seme smo oprali, ocedili in posušili. Opazili smo, da je seme različno tako po velikosti kot barvi. Semena so bila bela in zelena. Zakaj pa bela? To so bila semena z lupino in ta je bilo treba olupiti. Še eno delo. Nekoč ni bilo neolupljenih semen in ko so lupili seme, je bil za njih praznik. Takrat so jedli pogače, krhlje jabolk, pelo se je in pripovedovalo različne zgodbe.
Tudi mi smo obudili običaj luščenja semen. Seme je bilo olupljeno. Kaj pa zdaj? Olje bi radi!
Seme smo odnesli v oljarno na Gornji Bistrici. Čakala nas je dolga pot, saj stoji naš vrtec na Srednji Bistrici, A kljub dolgi, hladni poti nam je uspelo doseči cilj. Seme, ki smo ga sami obdelali, oluščili, oprali, posušili, olupili, smo zamenjali s
čisto pravim bučnim oljem. V oljarni smo spoznali proces pridelave olja, bili lepo sprejeti in pogoščeni. V vrtec smo se vrnili s svežim bučnim oljem.
Na željo otrok smo naredili krompirjevo solato. Skuhan krompir smo olupili in narezali na obročke, ga posolili, nanj vlili olje ter kis in ga premešali. Krompirjevo solato smo postregli v majhnih skodelicah in jo ponudili otrokom v vrtcu.
Za konec tematskega sklopa smo spekli pogače iz bučnih semen in moke, zmlete iz semen. Pri tem delu nam je pomagala Timotejeva babica, ki je prinesla potrebne sestavine. Tudi bučno pogačo smo delili z vsemi otroki.
Otroci so izvedeli marsikaj zanimivega in koristnega o bučah, saj so sodelovali pri vseh dejavnostih in imeli možnost videti in poizkusiti.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Kaj pa stari starši?
Dragi starši, otroci zares so vaši in tako tudi pravica in dolžnost, da jih vzgajate. Vsekakor je idealno, če so vaši na...
9
3 zanimive ideje, kako uporabiti storže
Storžev v naravi res ni težko najti, otroci jih radi nabirajo in nosijo domov, zato vam ponujamo tri zanimive ideje, kak...
5
Kako pri otroku prepoznati epilepsijo?
V mesecu ozaveščanja o epilepsiji smo preverili, kako pri otroku prepoznate epileptični napad in kako ukrepati.
5
Ali vi in vaši otroci zaužijete dovolj bel...
Zdrav življenjski slog - večina ljudi najprej pomisli na gibanje in dovolj spanja. Pogosto pozabimo na uravnoteženo preh...
4