|
/21
Metin čaj je osvežilen, učinkovito odpravlja bolečine v želodcu, blaži simptome prehlada in gripe ter lajša glavobole. Primeren je tudi za odmašitev dihalnih poti. Pri tem je najbolje uporabljati metine liste, ki jih za pet minut namočimo v vrelo vodo in vdihavamo.
Kdaj jo nabiramo?
Zelene lističe nabiramo tik preden poprova meta zacveti, cveti pa od junija do avgusta. Nekateri uporabljajo tudi cvetove, vendar je njihova uporaba redkejša. Pri tej rastlini je treba paziti, da jih naberemo suhe (ne zjutraj, ko se jih drži rosa ali po dežju), najbolje bo, če jo naberemo v sončnem vročem dnevu. Prav tako jo je treba hitro sušiti in potem spraviti v neprodušno zaprte steklene kozarce. Hitro sušenje je potrebno, da rastline ohranijo lepo sivozeleno barvo in ne porjavijo ali počrnijo.
Poprova meta ima visoko vsebnost mentola, uporablja se tudi v pripravkih za nego kože ker daje občutek hlajenja. Ohlajen metin čaj uporabimo za jutranje umivanje obraza, odličen je za odstranjevanje aken in ogercev, odstrani odvečno maščobo s kože, prijetno ohladi in napne obraz.
Čaj iz njenih plodov zmanjšuje rast dlak, če ga uživamo dvakrat dnevno, po eno skodelico. Meta učinkuje proti prekomerni poraščenosti na obrazu in telesu, če jo pijemo v zmernih količinah, poleg tega pa se že po enem tednu rednega pitja opazi padec nivoja hormona testerona. Meta se uporablja tudi kot blažilec slabega zadaha in obvezna sestavina žvečilnih gumijev.
Poprova meta je tudi začimba uporabljamo jo za omake, divjačino, ribe, solate, sadje in za pripravo koktajlov.
Kaj pa metin sladoled? Mleko zlijemo v kozico, dodamo sladkor in segrevamo toliko časa, da se sladkor raztopi, vendar pazimo, da mleko ne zavre. Kozico odstavimo in počakamo, da se mleko ohladi. Ko je hladno, vmešamo sladko smetano, aromo mete ter zeleno barvilo za hrano (če želimo, da je sladoled zelene barve). Celotno mešanico prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in se držimo navodil proizvajalca. Pripravljen sladoled predevamo iz posode strojčka v posodo s pokrovom in sladoled zamrznemo v zamrzovalniku. Ko sladoled serviramo, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.
Dodatni nasveti Namesto metine arome, lahko uporabimo sveže metine liste. Pest listov dobro operemo in potopimo v mleko, ko se to segreva. Pustimo v mleku še 30 minut, nato pa liste odstranimo iz mleka. Liste lahko tudi uporabimo - preden jih potopimo v mleko, jih na drobno sesekljamo in pustimo do konca postopka v sladoledu. Tako dobimo sladoled z metinimi lističi.
Če nimamo naprave za sladoled, damo maso v zamrzovalnik le za toliko časa, da se ta rahlo strdi vendar ne zamrzne. Najbolje je, če maso naložimo v ploščate kovinske posodice, ki najbolje prevajajo toploto.
Sladoled v zamrzovalniku hranimo v dobro zaprtih posodah, da se ne navzame drugih vonjev. Vir recepta:http://okusno.je/ |
Recept za osvežilno metino limonado
1,5 skodelice (približno 360 ml) sveže stisnjenega pomarančnega soka sok 1 limete 1 skodelicao sveže stisnjenega grenivkinega soka 1,5 skodelice metinega sirupa nekaj vejic sveže mete vodo, če se vam zdi potrebno
Priprava Vse sestavine zmešate v vrču. Ohladite in postrežete v kozarcih, v katere ste dali kocke zdrobljenega ledu. Okrasite z metinimi lističi. Avtorica recepta: Meta Krese |
4
3
3
3
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
