Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Ekološko in ekonomično pranje perila
V tempu, kot ga živimo, smo navajeni med umazano perilo metati tudi oblačila, ki smo jih nosili le nekajkrat, pa čeprav...
6
Slikanje z naravnim materialom
Mehurčki iz vrtca Češmin v Domžalah zelo radi "pacajo" po blatu, vodi, se valjajo po travi jo trgajo in tipajo. Po...
4
Bazilikin pesto
Bazilika je kraljevska začimba. Če se bohoti tudi na vašem vrtu ali v loncu jo lahko "predelate" v bazilikin pesto...
4
Čemaž in podlesek
S Centra za zastrupitve Interne klinike UKCL opozarjajo na previdnost pri nabiranju rastlin, podobnih čemažu. Na istih r...
3