/11 /11

Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.

Kako pripravimo vložene bučke:

• bučke narežemo na ozke koleščke

• popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee

• zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)

• malo posolimo (solni cvet, piranska sol)

Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.

Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).

Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.