Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Mandljevi in paradižnikovi kruhki
Ljubezen do hrane me je pripeljala do stopnje, na kateri sem se odločila, da bom to pričela deliti z ljudmi.Ko enkrat za...
3
Ringaraja in Lek ozelenila okolico Očesne ...
V okviru projekta Eko družina je Ringaraja ob pomoči Leka uredila park pred Očesno kliniko v Ljubljani.
3
Z dobro organizacijo proti šolskemu stresu
Pomembno je, da se starši naučimo prepoznati dogodke, dolžnosti in obveznost, ki pri otroku povzročajo zaskrbljenost, ob...
3
Ekofejst v Galiciji 14. in 15. 1. 2012
14 in 15.1.2012, se je v Veliki Pirešici in Galiciji pri Žalcu na Ekofejstu – festivalu izmenjave znanj, dobrih izkušenj...
3