Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Otroci izgubljajo stik z naravo
Na osnovi načina življenja lahko sklepamo, da imajo mestni otroci vedno manj stika z naravo. Starši jih premalokrat pelj...
3
POZOR - Veliki nemarni škornji
Otrok svet čuti, doživlja, zanj je ta živ in ga ne sistematizira. Doživlja ga celostno. Poslanstvo odraslih (tudi določe...
3
Angeli pri tridesetih
Včasih, v starodavni družbi so bili moški in ženske do tridesetega leta nedolžni. Svojo čisto esenco so hranili in jo ku...
3
Ukrepaj zdaj!
Odštevamo dneve do zgodovinsko pomembnega dogodka. Decembra letos se bodo svetovni voditelji zbrali v Kopenhagnu z namen...
3