Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Naj vas zapelje Tesla
V sredo, 2. 2. 2011, bo v prostorih GZS v Ljubljani potekal drugi seminar o pametnih omrežjih En.grids 011. Ob tej prilo...
3
Zapri vodo, uporabi lonček!
V Sloveniji lahko vsako leto prihranimo do 14 milijard litrov vode. In to samo ob ščetkanju zob!
3
Polnozrnat ploščat kruh po indijsko NAAN
Naan, beseda za ploščat kruh, originalno izhaja iz Irana, kjer pomeni kakršenkoli kruh. Severnoazijski pomeni te besede ...
3
Mednarodno leto biotske raznovrstnosti
Leto 2010 je generalna skupščina ZN določila za mednarodno leto biotske raznovrstnosti, katerega slogan je Biotska razno...
3