Jajca in Vegeto penasto umešajte v globlji skledi. Dodajte odcejeno skuto, smetano za kuhanje in naribani parmezan ter zmes dobro zmešajte. Pekač (22 x 34 cm) premažite z oljem. Na dno položite dva tanjša lista testa za zavitke in malo naoljite. Po listih razmažite 3-4 žlice pripravljenega nadeva, tega pa prekrijte s kosi natrganega testa za zavitke. Pokapljajte z malo olja in spet razmažite 3-4 žlice nadeva. Nadaljujte z nalaganjem nadeva in kosov natrganega testa, dokler jih ne porabite. Na koncu pokrijte z dvema tankima listoma testa. Poškropite z oljem in pecite v pečici, segreti na 180 °C, okoli 30 minut. Pečeno gibanico malo ohladite, potem pa jo narežite in še toplo postrezite kot mali obrok.

Nasvet: V zmes jajc in skute lahko vmešate tudi sirni namaz ali kislo smetano, tj. mlečne izdelke iz hladilnika, ki jih je treba čim prej porabiti.

Energijska vrednost obroka: 3583kJ/856 kcal.