Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Ločujem, Zemljo varujem
S ciljem, da bi v največji možni meri preusmerili odpadke iz odlagališč odpadkov v predelavo, se trudimo s celovito skrb...
3
Delavnica permakulturnega načrtovanja
Udeleženci delavnice se bodo seznanili s permakulturo, kot sistemom načrtovanja, kako lahko z manj dela dobimo več.
3
Ali bi prižgali svečo manj?
Predniki vam ne bodo zamerili, če boste letos prižgali svečo manj, potomci vam bodo za to hvaležni.
3
Eko ozaveščeni v novo šolsko leto
Bliža se prvi september, prvi šolski dan. Vzemimo si čas in skupaj z našim šolarjem obnovimo in nadgradimo eko obnašanj...
3