Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Sindrom kronične utrujenosti
Ali vas utrudi že vzpon po nekaj stopnicah, imate nenehna vnetja grla in pogosto občutite bolečine v mišicah in sklepih?...
4
Bazilikin pesto
Bazilika je kraljevska začimba. Če se bohoti tudi na vašem vrtu ali v loncu jo lahko "predelate" v bazilikin pesto...
4
Bi eko?
Bi eko zabojček eko sadja in zelenjave na vaš dom? Seveda! Kako?
3
Popis divjih odlagališč
Popis divjih odlagališč 2011: z dinamičnim Registrom divjih odlagališč lahko očistimo Slovenijo za vedno!
3