Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Vpliv misli na usodo
Sreča in nesreča v življenju sta rezultat našega nepoznavanja, ignoriranja in zlorabljanja univerzalnih zakonov oz. krše...
4
Poznate Ghee (kuhano maslo)?
Ghee - najbolj univerzalna maščoba na Zemlji.
3
Knjiga: Sporočilo vode in vesolja
Masaru Emoto se že 15 let ukvarja z raziskovanjem vode. S posebno tehniko fotografiranja vodnih kristalov je prišel do z...
3
Zgradi svojo sanjsko hišico na drevesu
26. ter 27. maja ste prisrčno vabljeni na delavnico, kjer boste skupaj z otroki ali pa sami zgradili svojo sanjsko hišic...
3