Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Kampanja »BeBee«
Kampanja »BeBee« želi pritegniti čim širši krog globalne kongresne javnosti in jo preko zgodbe o posvojitvi kranjske čeb...
3
Izšla prva številka revije Eko knjiga
V prvih dneh novembra je izšla prva številka revije Eko knjiga, ki bo skozi recenzije in priporočila literature z ekološ...
3
Eko izlet v Veržej
Sodelovali smo v projektu »Eko družina«, ki ga izvaja Ringaraja in ker so v projektu ključni otroci, ki se na svoj način...
3
Recept za pomladitev
Lahko hodite najdražjim kozmetičarjem, kupujete najdražje kreme, toda mladosti vam ne morejo dati. Mladosti ne boste naš...
3