Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Proč s plastičnimi vrečkami
10. 4. 2009 ob 12.25 je ocenjena številka 136,3 milijard letos porabljenih plastičnih vrečk. S plastičnimi vrečkami ne b...
4
Ste odgovorni, zmerni, lokalno usmerjeni?
Devet načel trajnostne potrošnje temelji na poznavanju naših vplivov na okolje in na tem, da se zavedamo potrebe po takš...
3
Od Samsa do Bakuja
Pri Eko knjigi je izšla prva reportažna knjiga pisateljice Alenke Klopčič z naslovom Od Samsa do Bakuja. Celoten dobiček...
3
Pot k sebi
Vsakodnevna vadba nas vodi k odkrivanju sebe, k odkrivanju tega kar si v resnici želimo, kdor v resnici smo. Vzemite si ...
3