Bučkam je letošnja vročina všeč, rastejo tako hitro, da jih sproti skoraj ne moremo pojest. Lahko pa jih vložimo in tako shranimo za zimo.
Bučke so tudi odličen vir vitamina C, saj boste s polovico bučke pokrili približno četrtino dnevne potrebe vitamina C. Bučke pa vsebujejo tudi beta karoten, folno kislino in kalij.
Kako pripravimo vložene bučke:
- bučke narežemo na ozke koleščke
- popečemo po obeh straneh na dobri maščobi - ghee
- zložimo v tople kozarčke (ogrejemo jih v pečici)
- malo posolimo (solni cvet, piranska sol)
Med tem zavremo kis (lahko mešanico vinskega in balzamičnega), vanj zakuhamo baziliko, česen, šalotko, rožmarin, poper in lovor - po občutku.
Do vrha zalijemo bučke s kisom (tudi čebulico in česen damo lahko vmes).
Dobro zapremo in počakamo, da se ohladi.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Nov spletni portal - Ekologičen
Ekologičen je vsak, ki v skladu s svojo logiko oziroma zavestjo deluje ekološko.
3
Avtizem naš vsakdanji
Vsakdanja zgodba … Dogaja se v različnih niansah tudi po Sloveniji in po najnovejših podatkih o pogostosti pojava avtize...
3
Ekološki detergenti – prednosti in pomanjk...
Kot vsi detergenti, so tudi ekološki detergenti več komponenti sistem, sestavljen iz površinsko aktivnih snovi – tenzido...
3
Mednarodno leto gozdov
Organizacija združenih narodov je leto 2011 razglasila za »Mednarodno leto gozdov 2011«.
3