Svobodni raziskovalec Anton Komat odgovarja na vaša vprašanja
Mleko – danes pravega domačega mleka skoraj ni več moč kupiti! Tudi za mleko, ki ga kupimo na mlekomatu ne vemo ali je bila krava nahranjena s pravo krmo ali silažo…Kam peljejo vsi dodatki v mleku? Mleko je homogenizirano, pasterizirano, z dodatkom kalcija…ali je to res vse tako nujno in »zdravo«? Desire iz Kopra

Mleko je izjemno bogato naravno hranilo. Toda prišli smo do točke norosti, ko nam oglašujejo »trajno« mleko. Tu se neha zdrava pamet, saj ima še bela barva, npr. jupol, določen rok trajanja, oz. uporabnosti. Vedeti morate, da naše mleko v večini konča pri italijanskih kupcih, mi pa pijemo »alpsko« mleko iz ravnic Madžarske. To je drugi absurd. Vsi dodatki v mleku niso zaradi nas kupcev, pač pa zaradi podaljšanja trajnosti izdelka, kar je v interesu proizvajalca in trgovca. Preveril sem in kupil mleko iz dveh mlekomatov in ni se skisalo. Kasneje sem izvedel, da je mleko v obeh primerih izviralo iz velikih govejih farm, kjer goje 60, oz. 80 krav. Krmljenje krav s silažo prepoznate po značilnem kiselkastem okusu mleka.