Ta jabolčni zavitek se pripravlja s tortiljami, zato lahko pripravite tako shujševalno kot brezglutensko različico. In to v desetih minutah!
Ne pozabite na obvezno začimbo - cimet.
Sto shujševalnih receptov iz domače kuhinje
"Ko smo na spletu prvič objavili ta recept, je vzbudil toliko zanimanja, da je v trgovinah zmanjkovalo tortilj! Zdaj so k sreči znova na voljo, tudi nizkokalorične, torej si lahko mirno privoščimo okusni shujševalni štrudeljček," pišeta avtorici priljubljenega bloga Pinchofnom.com - Kate Allinson in Kay Featherstone, ki sta objavili kuharsko uspešnico sto shujševalnih receptov - Ščepec njama.
Za 4 osebe potrebujete:
- 4 jabolka
- 2 žlički mletega cimeta
- 8 žličk sladila v prahu in še malo za posipanje
- 4 žlice vode
- 4 žlice sesekljanih orehov
- 4 žlice sesekljanih rozin
- 4 nizkokalorične tortilje
- 4 srednje velika jajca
- stepeno olje v pršilu
Priprava:
1) Olupljena in na koščke zrezana jabolka, sladilo in vodo zmešajte v skledi, primerni za mikrovalovno pečico. Posodo pokrijte s folijo za živila in dušite dve minuti pri visoki temperaturi, da se jabolko začne mehčati, a je še čvrsto na ugriz. Če ne uporabljate mikrovalovne pečice, uporabite navadno pečico.
2) Odcedite odvečno tekočino. Odtehtajte 240 gramov jabolk ter jim primešajte orehe in rozine. Ostanek jabolk shranite za drugič.
3) Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija - ventilatorsko na 180 stopinj Celzija, plinsko na stopnjo šest.
PREBERITE TUDI: Domače brusnične žitne ploščice
4) Sedaj tortiljo prepognite na tretjine. Trdno jo stisnite, da se poznata gubi, ko jo spet razgrnete. Nato jo prepognite čez pol. Obe gubi kaka dva prsta od sredine morata biti vidni. Z ostrim nožem poševno zarežite dva prsta od spodnjega roba podlage do vidne gube. Zarezujte nove zareze za prst narazen skoraj do gornjega roba, tako da dobite šest do osem zarez. Sredina, spodnji in zgornji del tako ostanejo celi.
5) Zdaj razgrnite podlago in jo premažite z jajcem, najbolj ob robovih. Po sredini namažite nadev ter čezen prepognite zgornji in spodnji rob podlage. Nato s poševnimi trakovi izmenično prekrivajte nadev: začnite s prvim levim in ga zapognite levo navzgor. Nato nadaljujte do vrha, da je ves nadev prekrit in dobite vzorček kitke. Postopek ponovite z vsemi štirimi tortiljami. Ko končate, zavitke potresite s ščepcem sladila.
6) Zavitke položite v pekač, popršen z oljem. Pecite jih deset minut oziroma do zlato rjave barve. Ko so pečeni, jih vzemite iz pečice in postrezite še tople.
Recept za shujševalni štrudeljček smo si izposodili v svetovni kuharski uspešnici Ščepec njama, v kateri je zbranih sto shujševalnih receptov iz domače kuhinje.
|
Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.
Zdrave jedi, ki jih obožujejo tudi otroci
Kaj pripraviti, da bodo otroci na praznovanju rojstnega dne jedli in pojedli? Na srečo obstaja nekaj jedi, ki jih večina...
5
Triki za peko brezglutenskega kruha
Za to, da kruh ni narastel dovolj, so lahko krive različne reči - testo za kruh je stalo na hladnem ali ni bilo pokrito,...
4
Otroški kuharski slovar
Kadar kuhate z otrokom, se lahko srečate s številnimi, otroku neznanimi kuharskimi pojmi. Otrokovo radovednost glede nov...
3
11 pravil za varnost otroka v kuhinji
Preberite nekaj najosnovnejših navodil, ki jih ne smemo spregledati, ko je otrok v kuhinji. Naj bo zagotovljena varnost,...
3