|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Zdrav in okusen obrok za dojenčka

Rebeka Mahorič, inž. kem. tehn., 10.2.2017
Kako pripraviti okusno in zdravo malico, kosilo in večerjo za dojenčka, da boste v vsakem obroku zadovoljili vse dojenčkove potrebe v prvem letu starosti?

image
/11


V obdobju odraščanja dojenčka je prehrani posvečena še posebna pozornost, saj so potrebe dojenčka in kasneje malčka po nekaterih hranilih na kilogram telesne teže (beljakovine, železo, kalcij, jod in večkrat nenasičene maščobne kisline) nekajkrat večje kot pri odraslem. Dojenčki in malčki glede prehranskih potreb niso majhni ljudje, zato je še posebej pomembno, da otrokom privzgojimo ustrezne prehranjevalne navade v zgodnjem otroštvu, saj te vplivajo na izbiro živil in kasnejši način prehranjevanja. 


Otrokove dnevne potrebe po posameznih živilih ob 1. letu starosti:

STAROST OTROKA

DNEVNI ENERGIJSKI VNOS            

leto

kcal/dan

1

950     

Pijačeml/dan600
Sadjeg/dan120
Zelenjavag/dan120
Priloga (krompir ...)g/dan120
Kruh, žitarice (kosmiči)g/dan80
Mleko, mlečni proizvodiml (g)/dan300
Mesog/dan30
Jajcakos/teden1-2
Ribeg/teden30
Olje, margarina, maslog/dan15
"Sladkarije"max. kcal/dan         100

 

Sadno žitna malica

 Lahka malica predstavlja 12,5 % dnevnega energijskega vnosa. Obrok iz sadja in žitaric načeloma pripravimo iz 50–100 g sadja in 10–20 g žitaric. 

 Zaradi visokih dojenčkovih potreb po omega-3 nenasičenih maščobnih kislinah dodamo v sadno-žitno malico še rastlinsko olje (repično, sojino, olivno ali sončnično). Ker se z dodatkom olja poveča energijska vrednost obroka, vam priporočamo pripravo sadno žitne malice iz 50 g sadja, 10–15 g žitaric in 3–5 g rastlinskega, hladno stiskanega olja.

Količina obroka je odvisna od starosti dojenčka in njegovih potreb, v povprečju pa priporočamo 100–150 g sadno žitne malice. Seveda pa moramo upoštevati, da dojenčki pojedo tudi manj ali več od navedenega. Priporočamo, da malice niso preobilne, saj dojenček zaradi sitosti čez 2–3 ure odklanja kosilo.

 

Kosilo

Je glavni dnevni obrok in predstavlja 37 % dnevnega energijskega vnosa. Pripravimo ga iz zelenjave, priloge in mesa v razmerju 2:1:½.

Kadar za kosilo ne uporabimo mesa, količino zelenjave in priloge sorazmerno povečamo. Dodamo še pretlačeno sadje ali sadni sok brez dodanega sladkorja (30–45 g). Dodatek rastlinskega olja (8–10 g) je potreben zaradi energijskih potreb in vsebnosti omega kislin.

Količina kosila je odvisna od starosti dojenčka in njegovih potreb, v povprečju pa priporočamo 200–250 g kosila. Seveda pa moramo upoštevati, da dojenčki pojedo tudi manj ali več od navedenega. Po dopolnjenem 9. mesecu starosti se energijske potrebe dojenčka še povečajo, zato razmerje med zelenjavo, prilogo in mesom spremenimo v ≈ 1:1:½. 

 Krožnik dojenčka in malčka je sestavljen iz 40 % zelenjave, 40 % priloge in 20 % mesa.


 Raziskave v ZDA (Ponza M, 2004; Fox MK, 2004) so zabeležile odsotnost sadja in zelenjave v prehrani dojenčkov in malčkov, in sicer 18–33 % dojenčkov in majhnih otrok v starosti 7–24 mesecev ne uživa zelenjave, 23–33 % pa jih ne uživa sadja.


Večerja ali zajtrk

  • Mlečno žitna kaša

Predstavlja 17,5 % dnevnega energijskega vnosa. Mlečno žitno kašo pripravimo iz 130–200 ml materinega mleka ali mlečne formule in 10–20 g žitaric. Zaradi boljše absorbcije železa iz žitaric dodamo še pretlačeno sadje ali sadni sok brez dodanega sladkorja (15–20 g). Količina večerje ali zajtrka je odvisna od starosti dojenčka in njegovih potreb, v povprečju pa že v 2. ali 3. mesecu uvajanja čvrste hrane priporočamo 200–250 g obroka. Seveda pa moramo upoštevati, da dojenčki pojedo tudi manj ali več od navedenega, kar nam naši najmlajši pokažejo zelo očitno.

 

  • Materino mleko ali mlečna formula z ajdovimi kosmiči in sadjem ali sadnim sokom

190–240 g pripravljenega obroka

130–170 ml materinega mleka ali

120–150 ml vode in 4–5 zravnanih meric praška začetne ali nadaljevalne mlečne formule→ ≈ 130–170 ml mlečnega pripravka

15–20 g ajdovih kosmičev (1–1½ zvrhane žlice) → ≈ 60–70 g kuhanih in

0,6–0,8 dcl vode

15-20 g (1 zravnana žlica) pretlačenega sadja ali 1½ -2 žlici sadnega soka brez dodanega sladkorja

 

Oplaknjene ajdove kosmiče kuhamo v vodi 2–3 minute. K primerno ohlajenim kosmičem dodamo materino mleko ali pripravljeno mlečno formulo, dobro premešamo in ponudimo po žlički. Navedena količina vode bo povrela, zato odcejanje ni potrebno. Dodamo pripravljeno materino mleko ali mlečno formulo in sadje ali sadni sok.

NAMIG: Ajdove kosmiče z mlečno formulo lahko pripravimo tudi tako, da jih skuhamo v 210–230 ml vode ter v primerno ohlajene (≈ 40–50 °C) dodamo 4–5 zravnanih meric praška mlečne formule in pretlačeno sadje ali sadni sok.

 

Kravje mleko šele po prvem letu starosti

Materino mleko je ob čvrsti hrani še zmeraj pomemben prehranski vir za dojenčka in malčka. ESPGHAN (evropsko združenje za gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano) in WHO (svetovna zdravstvena organizacija) priporočata uvedbo kravjega mleka šele po prvem letu starosti. Majhne količine kravjega mleka in mlečne izdelke (jogurt, skuta, sir, smetana in maslo) pa lahko začnemo uvajati po dopolnjenem 9. mesecu starosti.

Uporaba kravjega mleka je pri nas zelo razširjena in zagotavlja pomembne količine energije in beljakovin ter različnih mineralov in vitaminov. Večina mater se zaveda prehranskih koristi, ki jih imajo majhni otroci od kravjega mleka, manj pa se zavedajo njegovih prehranskih pomanjkljivosti. Mednje sodita popolna odsotnost vitamina D, zanemarljiva vsebnost železa in esencialnih maščobnih kislin. Po slednjih pa imajo dojenčki velike potrebe, ki jim jih lahko zagotovimo z mlečnimi pripravki, kadar materinega mleka ni na razpolago. Med ključne prednosti mlečnih formul za dojenčke in malčke pred kravjim mlekom štejemo dodane pomembne minerale in vitamine, kot so železo, cink in vitamin D, povečano vsebnost esencialnih maščobnih kislin, zmanjšano vsebnost beljakovin in nasičenih maščobnih kislin.

Študije nakazujejo, da anemije, ki je posledica pomanjkanja železa in škodljivo vpliva na psihomotorični razvoj, kljub zdravljenju ni mogoče povsem odpraviti (Waltravens PA, 1983; Morais MB, 1999). Zato je videti, da je za ranljive skupine starejših dojenčkov in malčkov vredno izvajati učinkovite preventivne ukrepe. Številne študije so pokazale, da je anemičnim dojenčkom in malčkom koristno dajati mleko z dodanim železom (Walter T, 1990; Moffatt MEK, 1994; Daly A, 1996; Gill DG, 1997; Williams J, 1999).


Okusni recepti za dojenčka

Recepti so iz knjige »Dojenčki za mizo«, ki je delo slovenskih avtorjev. V njej je 627 receptov za vsak obrok in za vsak dan v času uvajanja čvrste hrane dojenčkom. Knjigo najdete na na policah trgovin Baby Center po Sloveniji, lahko pa jo naročite tudi na: zalozba.remina@gmail.com.

jabolko kvinojabučke rižbrokoli polentakosmiči in mleko
Jabolko in kvinojaBučke, riž in piščančje mesoBrokoli, polenta in kunčevina

Materino mleko ali mlečna formula in koruzni kosmiči


Dojenček ponoči ne spi
Je nočno hranjenje res še vedno potrebno? Do kdaj? Kako bi si lahko pomagali, da bi omejili nočne podoje?Kaj storiti, če...
4
Kakšna je prava postelja za dojenčka in ot...
Ko se odpravite v trgovino z otroško opremo, osupli obstanete: koliko različnih posteljic in zibelk! Le katera bi bila n...
4
Porodniški dopust
Pravico do porodniškega dopusta ima mati otroka, pod določenimi pogoji pa tudi oče otroka ali druga oseba ali eden od st...
4
Otroci nas gledajo in ne poslušajo
Kako poskrbeti za harmoničen in partnerski odnos, za srečo svoje družine? Kako pri otroku krepiti vztrajnost, optimizem,...
4


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Splošna vprašanja o mlečnih formulah Milupa
Ali veste, zakaj kravje mleko ni primerna prehrana za dojenčke, kdaj preidemo iz začetne mlečne formule (1) na nadaljeva...
VIDEO: Načini za podiranje kupčka
video
Med hranjenjem dojenčki poleg mleka zajamejo še zrak, zato jim podiranje kupčka pomaga, da te zračne mehurčke spravijo i...




kakovost spanca v času nosečnosti
MS TINA

https://www.ringaraja.net/forum/regproNew.asp