Za nedeljsko kosilo kot nekoč.
Meso in kosti operemo, dodamo zelenjavo, solimo, prilijemo vodo. Zavremo in na majhnem ognju kuhamo od 3-4 ure. Če preveč povre jo malo zalijemo z vodo. Kuhamo damo na hladno in ž žlico poberemo odvečno maščobo. Lahko pa skuhamo juho tudi z dodatkom kokoši (četrt kokoši) in damo manj govejega mesa. Kuhano kokoš malo solimo, potresemo s suhim česnom in opečemo na maslu.
Čas priprave od: 180
Čas priprave do: 240
Število oseb: 6
Zahtevnost: 3
70 dkg govejega mesa od križa
2 kosa govejega repa
2-3 goveje kosti
košček govejih jeter
pol paradižnika
pol kolerabe
4 korenčki
1 rumen (svinjski)
pol gomolja zelene
pol popečene čebule brez maščobe na teflonu
žlica ali več soli
5 zrn celega popra
žlica žefranke
strok česna
korenina zelenega peteršilja,
5 l-6 l vode
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
