Zelenjavno juho lahko vedno skuhate iz različnih vrst zelenjave, ki vam ostane v hladilniku, juhi pa dodajte različne zakuhe, kot so krompir, kaša, testenine, cmoki.
Na dveh žlicah olja svetlo zarumenimo čebulo ali šalotko. Dodamo drobno narezan korenček, grah, cvetačo, beluše … Zalijemo z litrom vode, solimo, dodamo muškatni orešček in ko zavre še dve žlici oprane prosene kaše. Juho kuhamo približno 20 minut. K juhi se prileže doma pečen bel kruh. Kadar se vam v hladilniku nabirajo majhne količine zelenjave, jo vedno lahko uporabite za hitro zdravo zelenjavno juho s kašo ali s katerimikoli testeninami.
Čas priprave: 50 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 2
Sestavine:
1 l vode
več vrst zelenjave (brokoli, korenje, grah, beluši …)
1 žlica olivnega olja
manjša čebula
sol
poper
začimbe po okusu
2 žlici prosene kaše
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
