Beluše očistite tako da jim odstranite trdi del. Z navzgor obrnjenimi vršički jih kuhajte v vreli vodi, ki ste ji dodali ščepec soli in sladkorja. Kuhane beluše odcedite in malo ohladite.
Preliv pripravite tako:
Oljčno olje zmešajte z vinskim kisom in Vegetom mediteran.
Beluše in narezana kuhana jajca zložite na krožnik ali v širšo skledo, prelijte s pripravljenim prelivom, narahlo premešajte ter takoj postrezite.
Nasvet: Tekočino, v kateri ste kuhali beluše, lahko uporabite za pripravo okusne juhe.
Energijska vrednost obroka: 1251kJ/299 kcal.
Čas priprave: 30 minut
Število oseb: 4 osebe
2 svežnja divjih belušev (330 g očiščenih)
4 jajca
100 ml oljčnega olja
3 žlice vinskega kisa
1 žlička Vegete mediteran
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
