Granatno jabolko je svojevrsten sadež, ki zaradi sladko trpkega okusa in semenaste strukture pri nas ni zelo priljubljen, lahko bi rekli tudi, da je bolj malo znan.
Granatno jabolko je močan antioksidant.
Granatno jabolko in avokado
Semena granatnega jabolka
Zrela granatna jabolka
Granatno jabolko ima številne zdravilne lastnosti in njegova uporaba sega že daleč v zgodovino, saj so ga uporabljali že stari Egipčani, Feničani, Grki, omenja ga tudi biblija. Že včasih je veljalo tudi, da je njegov cvet simbol ljubezni, sadež pa plodnosti. Rdeče meso okoli semena ima namreč kljub kislosti veliko sladkorja, ko je povsem zrelo, celo do 16 odstotkov. Vitamina C ima malo, več je vitaminov B skupine, sadnih kislin, kalija in fosforja. Trpkost mu daje tanin, ki je v gobastem tkivu in v lupini. Je močan antioksidant.
Na organizem deluje poživljajoče, pomaga pri zniževanju telesne temperature, blažili kašelj.
V starih zapisih Hipokrat priporoča pitje soka tistim, ki imajo slabo srce in kot hitro pomoč pri šoku.
Zaradi zdravilnih učinkovin se uporabljata tudi skorja korenin in ovoj plodov, bogat s tanini, ki daje okus Vermoutu. Isti rastlinski deli se lahko uporabljajo proti trakulji. Venčni listi se uporabljajo za osvežitev dlesni.
Granatno jabolko – kot začimba – izboljša okus sadnih solat, juh, omak, zelenjavnih, ribjih in mesnih jedi. Če ga iztisnemo z ožemalnikom za pomaranče, dobimo svojevrsten sok.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Post z Marjanom Videnškom
Pogovarjali smo se z Marjanom Videnškom, ki se že skoraj 20 let ukvarja s postenjem, svoje znanje pa uspešno prenaša na ...
4
Štafeta semen Oskrbimo.si
Eko civilna iniciativa vas vabi, da aktivno sodelujete pri ustvarjanju sedanjosti in prihodnosti. Namen Štafete semen Os...
3
Čebelice nam nosijo zdravje
Slovenci imamo dolgo zgodovino čebelarjenja in uporabe čebeljih pridelkov za izboljšanje zdravja. Poznate vse korsitne l...
3
Čiščenje s smehljajem
Pravzaprav je čudno, da namenjamo toliko pozornosti našemu zunanjemu izgledu, medtem ko le nekateri od nas vedo, kako iz...
3