|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Praznična skutna potica

Emilija Pavlič, 5.12.2012
Emilija Pavlič vam za praznične dni priporoča zdravo skutno potico, božanskega okusa.

image
/21


Sestavine za 5 oseb:

za testo:

40 dag bele moke in 20 dag polnovredne moke,

5 žlic rjavega sladkorja,

1/2 dl pasteriziranega mleka,

4 rumenjake,

5 žlic masla,

lupina neškropljene limone,





za kvasno omako:

5 žlic mleka,

žličko moke,

žličko medu,

2 dag kvasa


za premaz:

košček masla,

drobtin,

1 jajce


za nadev:

1/2 kg skute,

5 žlic masla,

2 jajci,

3 žlice medu,

vanilijev sladkor,

ščepec zmletih klinčkov,

5 žlic suhega kruha,

10 dag rozin




Moko presejemo, potresemo s sladkorjem, poparimo z vročim mlekom in premešamo. Iz mlačnega mleka, medu, moke in zdrobljenega kvasa naredimo kvasno omako, jo zlijemo v toplo moko in ponovno premešamo. Dodamo rumenjake, raztopljeno maslo, ščepec soli in nasekljan limonin olupek. S kuhalnico zamesimo redko testo.

Pokrijemo, da vzjaha, in ga večkrat obrnemo. Po potrebi dodamo še malo presejane moke in oblikujemo hlebčke. Za nadev zmešamo skuto, raztopljeno maslo, 2 stepeni jajci, med, vanilijo, klinčke in nariban suh kruh. Nadevamo razvaljane hlebčke, posujemo z roziami in zvijemo v tanke štručke. Damo v pekač, ki smo ga premazali z maslom in posuli s presejanimi drobtinami. Štručke malo potlačimo, da zapolnijo kote pekača, pokrijemo in pustimo, da vzhajajo.


Po približno eni uri pekač pokrijemo in damo v hladno pečico. Po kakih 20 minutah, ko malo porumenijo, jih premažemo s stepenim jajcem in pečemo še 30 minut pri 170 stopinjah celzija. Še vročo potico tanko premažemo s toplim maslom in vzamemo iz pekača, da se spodnja skorja ne ovlaži.


NASVET: Ker damo štručke v hladno pečico, vse plasti vzhajajo enakomerno in skorja ne odstopi od testa. Tanjše potice pečemo manj časa.




Emilija Pavlič, otroška kuharica in avtorica knjig

ZA OTROKE KUHAJMO ZDRAVO

in

MAMICA, NAUČI ME KUHATI.

 EMILI - samozaložba in svetovanje za prehrano


NAROČI KNJIGO ZDAJ!

 

Družinski novoletni prigrizki
Te družinske novoletne prigrizke lahko pripravite tik pred novoletno zabavo. Prav tako jih lahko shranite za pozen zajtr...
3
Živila, ki pomagajo pri zanositvi
Ste vedeli, da lahko nekatera živila pomagajo pri zanositvi? Ja, res je! Če že dlje časa poskušate "napraviti otroka...
3
Domači krofi
Tudi pustni krofi so lahko zdravi, ali pa vsaj malo manj mastni in "beli". Poskusite Emilijin recept, predvsem kro...
3
Kako pravilno shraniti in pogreti hrano
Nepravilno shranjena ali pogreta že pripravljena jed nam lahko povzroči prebavne težave oziroma ogrozi naše zdravje.
3


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Čokoladni mafini z malce drugačno dekoracijo
photo
Bi radi letos popestrili praznično mizo in ustvarili malce drugačne sladičke za svoje najdražje. Ponujamo vam nekaj idej...
Kvas, soda ali vinski kamen?
Veliko je slišati, da je kvas v pekovski izdelkih slabši z vidika zdrave prehrane kot ostala sredstva za vzhajanje. Pa j...




Oblačila
Michonne RR

Kako pogosto kupujete otroška oblačila?