|      
Želiš odstopiti?
Preden se dokoncno odlociš, se seznani s posledicami te odlocitve.
V kolikor potrdiš svojo odlocitev, da odstopiš, bomo na tvoj racunalnik namestili piškotek, ki nam bo omogocil, da te ob vsakem obisku med 10. in 14. junijem 2013 prepoznamo in ti zagotovimo nemoteno uporabo portala, brez prikazovanja Ringarajinih dreves in igralne kontrole ob desnem robu ekrana.

Hkrati ti bodo odštete vse do sedaj zbrane tocke, tocke bodo odštete tudi iz vsote tock portala. Žal izgubiš tudi pravico do morebitnih prisluženih nagrad.

Želiš še vedno odstopiti?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem
Ribez varuje celice pred prostimi radikali. Pomirja živčevje in izboljšuje razpoloženje. Spodbuja delovanje srca in mišičja.
Ključne besede:

image
/21



Ribez je prvotno uspeval v naravi, vendar se je izkazal kot primeren za gojenje v vrtovih. Kot divja rastlina je uspeval v gozdovih srednje in severne Evrope (rdeči ribez) ter v severnih predelih Azije (črni ribez). Sveže jagode z grma niso po vsakogaršnjem okusu. Mnogim so ribezove jagode veliko prekisle. Zaradi tega jih običajno mešamo z drugim, slajšim jagodičjem in sadjem. Ločimo rdeči, črni in beli ribez. Črni ribez je bolj trpkega okusa, zato je bolj primeren za žele in marmelado ter za pridobivanje soka. Rdeči ribez je bolj razširjen zaradi blagega okusa in sijoče barve. Posebno prefinjen okus ima pa beli ribez, vendar je zelo redek. Obiramo ga od junija do septembra.

Ne smemo ga prav dolgo skladiščiti. Čim prej po nakupu ga moramo predelati ali pojesti surovega. Jagode operemo in potrgamo s tankih pecljev in nato po okusu pripravimo.

 

Če nas pogosto peče zgaga, potem tako kislega sadja, kot je ribez, ne smemo uživati preveč.

Ribez krepi imunski sistem in pospešuje nastajanje hormonov, pospešuje presnovo in nastajanje krvi. Celice varuje pred prostimi radikali, varuje sluznice. Pomirja živčevje in izboljšuje razpoloženje. Spodbuja delovanje srca in mišičja.

Ribez je prvak v vsebnosti vitamina C, zato mora biti kisel. Vsaka ribezova jagoda je kakor mala vitaminska tabletka. Že 40 jagod ribeza (ne grozdov!) pokrije dnevne potrebe po vitaminu C! Poleg tega rdeči ribez vsebuje karotine, iz katerih telo tvori vitamin A, ki krepi imunski sistem, vitamin B3, kalij, kalcij, železo, mangan.

 

Ribezova marmelada ne tekne vsakomur, a pravi sladokusci jo cenijo kot namaz na kruhu, dodatek divjačinskim jedem, štrukljem ali carskem pražencu.

 

 

Ribezova marmelada

 

1 kg rdečega ribeza

350 g sladkorja

1/2 vrečke želirnega sredstva

 

Ribez osmukamo in jagode dobro speremo. Stresemo v lonec in zavremo. Tik preden zavre, dodamo 3/4 sladkorja in pustimo, da rahlo vre 5 minut. Če se na površini naberejo pene, jih sproti odstranjujemo. Želirno sredstvo zmešamo s preostalim sladkorjem in ga med mešanjem dodamo marmeladi. Kuhamo še 3 minute in še vroče polnimo v kozarce. Pokrovčke dobro privijemo in pustimo, da se ohladi. Zelo pomembno je, da so kozarci dobro umiti, najbolje v pomivalnem stroju.

Čas priprave: 20 minut


Recept: Mateja Reš

 

PREBERI ŠE:

Zdravilne borovnice

Zdravilna sibirska cedra
Da bi se v Sibiriji ohranilo življenje kljub ekstremnim življenjskim pogojem, je narava njenim prebivalcem poklonila izj...
9
Kako si s čaji pomagamo pri raznih težavah
Teta Pehta nas je učila: Za vsako bolezen raste ena rožca!V članku smo zbrali nekaj rastlin s pomočjo katerih si lahko v...
6
Odstranjevanje madežev na naraven način
Ali poznate knjigo EKO nasveti za vsak dom? Knjiga je polna odličnih nasvetov! V tokratnem prispevku vam ponujamo odgovo...
5
Dnevnik: 10-dnevni post na Jezerskem
Med potjo se mi poraja cel kup pomislekov, mi je res tega treba, po stresu še en stres zaradi odpovedovanja hrani. Bom z...
5


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Nevaren orjaški dežen
Orjaški dežen sodi med invazivne tujerodne rastline, saj je v skoraj vseh evropskih državah iz vrtov ušel tudi v (pol)na...
Čemaž in podlesek
S Centra za zastrupitve Interne klinike UKCL opozarjajo na previdnost pri nabiranju rastlin, podobnih čemažu. Na istih r...