|      
Želiš odstopiti?
Preden se dokončno odločiš, se seznani s posledicami te odločitve.
V kolikor potrdiš svojo odločitev, da odstopiš, bomo v tvoj spletni brskalnik namestili piškotek, ki nam bo omogočil, da te ob vsakem obisku do vključno 13. novembra 2014 prepoznamo in ti zagotovimo nemoteno uporabo portala, brez prikazovanja Ringarajinih dreves in igralne kontrole ob desnem robu ekrana.

Hkrati ti bodo odštete vse do sedaj zbrane točke in žal izgubiš tudi pravico do morebitnih prisluženih nagrad.

Želiš še vedno odstopiti?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem
Ribez varuje celice pred prostimi radikali. Pomirja živčevje in izboljšuje razpoloženje. Spodbuja delovanje srca in mišičja.
Ključne besede:

image
/21



Ribez je prvotno uspeval v naravi, vendar se je izkazal kot primeren za gojenje v vrtovih. Kot divja rastlina je uspeval v gozdovih srednje in severne Evrope (rdeči ribez) ter v severnih predelih Azije (črni ribez). Sveže jagode z grma niso po vsakogaršnjem okusu. Mnogim so ribezove jagode veliko prekisle. Zaradi tega jih običajno mešamo z drugim, slajšim jagodičjem in sadjem. Ločimo rdeči, črni in beli ribez. Črni ribez je bolj trpkega okusa, zato je bolj primeren za žele in marmelado ter za pridobivanje soka. Rdeči ribez je bolj razširjen zaradi blagega okusa in sijoče barve. Posebno prefinjen okus ima pa beli ribez, vendar je zelo redek. Obiramo ga od junija do septembra.

Ne smemo ga prav dolgo skladiščiti. Čim prej po nakupu ga moramo predelati ali pojesti surovega. Jagode operemo in potrgamo s tankih pecljev in nato po okusu pripravimo.

 

Če nas pogosto peče zgaga, potem tako kislega sadja, kot je ribez, ne smemo uživati preveč.

Ribez krepi imunski sistem in pospešuje nastajanje hormonov, pospešuje presnovo in nastajanje krvi. Celice varuje pred prostimi radikali, varuje sluznice. Pomirja živčevje in izboljšuje razpoloženje. Spodbuja delovanje srca in mišičja.

Ribez je prvak v vsebnosti vitamina C, zato mora biti kisel. Vsaka ribezova jagoda je kakor mala vitaminska tabletka. Že 40 jagod ribeza (ne grozdov!) pokrije dnevne potrebe po vitaminu C! Poleg tega rdeči ribez vsebuje karotine, iz katerih telo tvori vitamin A, ki krepi imunski sistem, vitamin B3, kalij, kalcij, železo, mangan.

 

Ribezova marmelada ne tekne vsakomur, a pravi sladokusci jo cenijo kot namaz na kruhu, dodatek divjačinskim jedem, štrukljem ali carskem pražencu.

 

 

Ribezova marmelada

 

1 kg rdečega ribeza

350 g sladkorja

1/2 vrečke želirnega sredstva

 

Ribez osmukamo in jagode dobro speremo. Stresemo v lonec in zavremo. Tik preden zavre, dodamo 3/4 sladkorja in pustimo, da rahlo vre 5 minut. Če se na površini naberejo pene, jih sproti odstranjujemo. Želirno sredstvo zmešamo s preostalim sladkorjem in ga med mešanjem dodamo marmeladi. Kuhamo še 3 minute in še vroče polnimo v kozarce. Pokrovčke dobro privijemo in pustimo, da se ohladi. Zelo pomembno je, da so kozarci dobro umiti, najbolje v pomivalnem stroju.

Čas priprave: 20 minut


Recept: Mateja Reš

 

PREBERI ŠE:

Zdravilne borovnice

Nasvidenje večni dami plastiki
V soboto, 26. novembra 2011, je na Pogačarjevem trgu potekal zaključni ulični dogodek prostovoljskega projekta Vrečka n...
7
Začimbe in dišavnice
Zelišča in dišavnice so nepogrešljiv sestavni del in pravi zaklad vsakega vrta. Lahko rastejo kot okras med drugimi rast...
5
Zima je prišla
21. decembra uradni nastopi zima. Kaj je zimski solsticij? Spoznajte živali, ki pozimi počivajo oz. hibernirajo.
5
Zbirka knjig o treh čarovnicah
Zbirka treh čarovniških knjig za otroke postavlja v ospredje tri najstniške sestre – Taro, Laro in Saro – s čarovniškimi...
5


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Hrana, ki spominja na človeške organe
Ste kdaj opazili, da imata sadje in zelenjava podobno obliko, kot telesni organi? Ta vzorec deluje kot znamenje ali znak...
Pečene koprive
Ste vedeli, da so koprive zelo okusne? Vsebujejo ogromno zdravilnih snovi, dostopne so na vsakem koraku, sploh spomladi,...




Najbolj naporno obdobje
arneja

Kdaj vam je bilo najbolj naporno biti z vašim malčkom?