Recept za zares okusno volneno srce z marmelado, ki ga bodo z veseljem pojedli vsi v družini, pa še z obliko pokažemo, kaj nam pomenijo.
Testo (količina zadošča za 2 srčka):
1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala
1 vrečka kislega testa Fala
700 g moke
250 ml sladke smetane
200 g mleka
60 g sladkorja
3 rumenjake
5 žlic olja
2 mali žlički soli
Nadev:
300 g marmelade
Jajce za premaz
Priprava:
Moki primešamo kislo testo Fala, kvas Fala raztopimo v mleku in ga prilijemo k moki. Dodamo ostale sestavine brez maščobe in zamesimo kvašeno testo; najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Zatem posodo pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.
Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na deset delov in vsakega oblikujemo v kroglico. Kroglice pokrijemo in pustimo nekaj minut počivati. Zatem jih razvaljamo na podolgovat pravokotnik. Z nožem za pico razrežemo dobro polovico testa na tanke trakove. Na nerazrezani del testa pa razporedimo 2-3 žličke marmelade. Zavihamo robove, da nadev ne bi stekel ven in zvijemo v zvitek od nadevane strani proti strani, ki smo jo razrezali na trakove, tako da dobimo zvitke, ki so zaradi razrezanega dela podobni klobčiču volne. Po pet jih zložimo jih v model v obliki srca; količina zadošča za dva srčka.
Volneno srce pokrijemo in pustimo vzhajati.
Vzhajano volneno srce premažemo z jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga 45 minut na 180 °C, da se lepo obarva.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Silvestrska večerja
Bliža se najdaljša noč v letu. Čas, ko je družina skupaj, ko je miza praznično pogrnjena, na njej pa dobrote. Pripravili...
3
Dobrodelna nagradna igra Fala Slonček se j...
V januarju in februarju ste objavili fotografije svojih odličnih pustnih dobrot in s tem pomagali zbirati donacije za kr...
3
Kako pravilno shranjevati semena?
V trenutnih razmerah je še toliko bolj pomembno, da smo družine čim bolj samooskrbne, zato smo preverili, kako pravilno ...
3
Kako iz ostankov solate vzgojiti novo solato?
V tokratnem receptu tedna smo preverili, kako iz spodnjega dela glavnate solate, ki po navadi pristane v košu, vzgojiti ...
3