Začimbe v tem receptu nas popeljejo v čudovit svet Srednjega vzhoda. Jed ponudimo s hladno kumarično omako, kar se odlično prileže ob sončnih dneh.
1. Bulgur 20 minut namakamo v vroči vodi, ga odcedimo in iz njega iztisnemo odvečno vodo. Medtem pripravimo omako. Kumaro olupimo, jo razpolovimo po dolžini in z žličko izdolbemo semena, nato jo narežemo na majhne kocke in stresemo v skledo. Spomladanske čebule drobno narežemo in jih skupaj z meto, oljem in kisom dodamo v skledo. Solimo, popramo in postavimo na stran. 2. Bulgur stresemo v novo skledo, dodamo ostale sestavine in dobro premešamo. 3. Zmes razdelimo na 8 porcij, ki jih oblikujemo v čevapčiče (dolge približno 7,5 cm) in nataknemo na 8 kovinskih nabodal. 4. Nabodala pečemo bodisi v vnaprej ogreti pečici (pod žarom, srednja temperatura približno 12–15 minut), kjer jih občasno obrnemo, bodisi na ražnju, kjer jih večkrat premažemo z oljem. Ko so povsod rjavo zapečena, jih postrežemo s kumarično omako, toplo lepinjo ter solato iz paradižnika in čebule. Vir: Čas je za zabavo, Založba Mežek, Ljubljana, 2008.
Čas priprave: 15 min
Število oseb: 4
40 g bulgurja (kuhanih, posušenih, olupljenih in mletih pšeničnih zrn)
450 g mlete jagnjetine
1 majhna čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, sesekljana
2 žlički mletega koriandra
1 žlička mlete kumine
1 žlička paprike v prahu
2 žlici sesekljanega koriandra
ščep kajenskega popra
sol in sveže mleti črni poper
ZA KUMARIČNO OMAKO
1/2 srednje velike kumare
4 spomladanske čebule, očiščene
2 žlici sesekljane mete
1 žlica oljčnega olja
2 žlički belega vinskega kisa
Crkljanje dojenčkov.
пеперутка16
Se vaši dojenčki (6–12 mesecev) radi crkljajo? Moj sploh ne posluša, samo odriva me, pleza name, vleče, ... niti nošenje noče, samo gleda stran. To se mi zdi res čudno ... Kakšni so vaši?
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
