Krake te čudovite in okusne božične orehove zvezdice bodo z veseljem poskusili tudi otroci. Tudi tisti najizbirčnejši, ki sicer ne marajo orehove potice. In brez skrbi, priprava sploh ni zelo zahtevna, vanjo lahko vključite tudi otroke.
Orehova zvezdica je še posebej okusna na božični večer.
Poleg božične zvezde na okenski polici lahko božično zvezdico pričarate tudi v kuhinji. Krake orehove zvezdice bodo zagotovo z veseljem poskusili in pojedli tudi otroci. Tudi tisti najizbirčnejši, ki sicer ne marajo orehove potice.
Orehova zvezdica je še posebej okusna na božični večer in še topla. Še toliko bolj, če lahko otroci sodelujejo tudi pri peki.
Za testo potrebujete: - 50 dag moke
- 1 kocke kvasa Fala
- 2,5 dcl mleka
- 8 dag masla
- 12 dag kisle smetane
- 3 dag sladkorja
- 2 rumenjaka
- 1 žlico ruma
- 1,5 male žličke soli
Za nadev potrebujete: - 25 orehov
- 1 dcl mleka
- 7 dag sladkorja
- 1 beljak
- 1 limone
|
Priprava:
1) Najprej raztopite kvas Fala v toplem mleku. V posodo odmerite vse sestavine razen masla, dodajte raztopljeni kvas in zamesite testo. Med mešanjem dodajajte zmehčano maslo. Na koncu mešajte deset minut na najvišji hitrosti. Gladko testo pokrijte in pustite vzhajati na toplem.
2) Med vzhajanjem pripravite orehov nadev. Mlete orehe poparite z mlekom, dodajte polovico sladkorja, limonin sok in lupinico. Nato zmešajte beljak v trd sneg tako, da postopoma dodajate preostalo polovico sladkorja, ter ga primešajte orehovemu nadevu.
3) Vzhajano testo stresite na pult, ga pregnetite, razdelite na štiri kose in dajte počivat za deset minut. Vse kose "spočitega" testa razvaljajte in izrežite enako velike kroge. Prvi krog položite na pekač, ga premažite s tretjino nadeva, preko položite drugo plast testa in spet premažite z nadevom ter tako ponavljajte do četrte plasti testa, ki mora biti na vrhu. Na sredino kroga položite kozarec in od kozarca proti robu krog razrežite na 16 delov. Vsak izrezan del trikrat zavrtite okrog osi in sicer v parih - en del v levo, drugega v desno. Oblikovanje orehove zvezdice zaključite z oblikovanjem konice tako, da zunanje dele krakov stisnete skupaj v špico.
4) Oblikovano zvezdo premažite s stepenim jajcem in jo dajte še enkrat vzhajati. Vzhajano zvezdo nato prestavite v vročo pečico in pečite dobre pol ure na 190 stopinjah Celzija.
In veselo božično sladkanje!
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Bučni parklji
Danes je ravno pravi dan za peko parkljev. Kako narediti okusne, bučne parklje?
3
Recept: Mini palačinke, ki so obnorele svet
Družbena omrežja so preplavile objave za poslastico, ki je v resnici precej običajna saj gre za običajne palačinke. Zaka...
3
Recept tedna: Šparglji v rižoti iz kuskusa
Šparlji veljajo za nizkokalorično zelenjavo, ki je odlična popestritev družinskega jedilnika, saj z njimi lahko pripravi...
3
RECEPT: Najboljši domači beli in pirin kruh
Omamen vonj po sveže pečenem kruhu naravnost iz domače pečice, bo spravil iz postelje še tako velike zaspance. Ponujamo ...
3