|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Ponedeljkov recept tedna: Kaj je to jambalaja?

Uredništvo Ringaraja.net, 1.10.2018
Jambalaja ali rahlo začinjena kreolska rižota izvira iz Louisiane v ZDA.

image
Meso lahko zamenjate za tofu in dobite vegetarijansko različico.
/21


Ste se tudi vi naveličali vedno enakih družinskih kosil in bi svojim otrokom želeli ponuditi nekaj "eksotičnega", pa vendar zdravega in hitro pripravljenega?

Potem je jumbalaja oziroma rahlo začinjena kreolska rižota, ki izvira iz Louisiane v ZDA, odlična rešitev.

Recept lahko zlahka popestrite z dodatkom otroku najljubše zelenjave ali tofuja, če ne jeste mesa.

 

Potrebujete:

  • 225 dolgozrnatega riža
  • 3 piščančje fileje (lahko jih nadomestite s tofujem)
  • 100 g choriza ali pikantne klobase (to enostavno izpustite, če želite vegetarijansko različico)
  • 1 pločevinko (400 g) sesekljanega paradižnika
  • 50 g zamrznjenega graha
  • 6 mladih čebul
  • 1 rdečo in 1 zeleno papriko
  • 450 ml piščančje (ali zelenjavne) jušne osnove
  • 1 čebulo
  • 1 žličko sončničnega olja (lahko tudi kokosovo ali katero drugo olje, ki dobro prenaša visoke temperature)
  • 1 žličko mešanih posušenih zelišč

 

 

Priprava:

1) Piščančji file narežite na kose, klobaso olupite in sesekljajte, sesekljajte tudi staro in mlado čebulo (vendar ju ne zmešajte!), papriko pa očistite in narežite na kocke.

2) Nato v veliki kozici segrejte olje, dodajte chorizo in čebulo ter pražite približno dve do tri minute, da iz klobase izteče s papriko začinjena maščoba. 

3) Dodajte piščanca in ponovno pražite tri do štiri minute, da rahlo porjavi z vseh strani. Nato dodajte riž, ki ga premešajte, da se vsa zrna naoljijo.

4) Sedaj je čas, da dodate paradižnik, jušno osnovo in zelišča. Jambalajo pokrijte in med občasnim mešanjem kuhajte približno 15 minut.

5) Po 15 minutah dodajte papriko, grah in mlado čebulo ter jambalajo pokrito kuhajte še deset minut, da se riž zmehča in vpije večino tekočine. 

 

Namig:

Za ostrejši okus jambalaje dodajte žličko zmletega čilija ali brizg tabaska.

 

 
Recept za jambalajo smo si sposodili v Kuharici za punce, ki je izšla pri Mladinski knjigi in vsebuje več kot 50 okusnih in preprostih receptov za vsako priložnost ter zabavno družinsko kuhanje. 

 

Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.

Domača ribezova marmelada
Ribez varuje celice pred prostimi radikali, pomirja živčevje in izboljšuje razpoloženje ter spodbuja delovanje srca in m...
6
Zajtrk
Zajtrk je pomemben del dnevne prehrane. Če ste otroku privzgojili to navado, ste seveda lahko ponosni, v nasprotnem prim...
3
Bananin kolač PO MOJE
Moja hči in njen fant pravita, da je to sladica za vsak dan in pomislite, nekje na Karibih, ga menda tudi res vsak dan m...
3
Vrhunski kulinarični dogodek
Na povabilo podjetja Proconi, ki je najbolj znano po pripravljenih jedeh Pogrej in pojej, se je na obisku na murskosoboš...
2


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Recept: Zdravi borovničevi mafini
Mafini so sladica, ki jo lahko pripravi vsak, saj je priprava res enostavna in hitra, hkrati pa jih obožujejo predvsem o...
4 preprosti recepti za zdrav domač sladoled
video
Ni poletja brez sladoleda. Obožujemo ga odrasli, nad njim pa so še posebej navdušeni naši malčki. Poiskali smo nekaj zdr...




Ime za punčko
Ajra RR

Se ne moreva odločiti za ime za punčko. Katero od teh treh ti je najbolj všeč?