|
/11
Sestavine:
½ kocke svežega ali 1 vrečko suhega kvasa Fala
600 g moke Manitoba
250 g sladke smetane
180 g kisle smetane
100 g mleka
150 g kisle smetane
40 g sladkorja
2 rumenjaka
1 mala žlička soli
Jajce za premaz
Kvas Fala in sladkor raztopimo v mleku in ga prilijemo k moki in premešamo. Mešanici dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo; najprej mešamo počasi nato povečamo hitrost mešanja. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Na začetku se bo zdelo, da smo dodali preveč tekočine, vendar bomo s kakovostno moko ob daljšem mešanju vplivali na razvoj dobrih glutenskih vezi; testo bo postalo svilnato, puhasto mehko, a kompaktno. Zatem posodo pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.
Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in razdelimo 80 g težke koščke. Vsak košček malenkost razvlečemo na vse strani, nato pa vse robove zavihamo proti sredini, da nakažemo obliko kroglice, zložimo na krpo z gladko stranjo obrnjeno navzgor, pokrijemo in pustimo počivati kakšno minuto.
Zatem vsako kroglico razvaljamo na pravokotnik, tega pa nato tesno zvijemo skupaj v štručko.
Oblikovane štručke zložimo na peki papir, pokrijemo in pustimo vzhajati.
Vzhajane štručke premažemo z razžvrkljanim jajcem in jih prestavimo v vročo pečico. Štručke pečemo na 190 °C približno 15 minut, da se lepo obarvajo.
Pečene štručke premažemo z maslom, da se lepo zasvetijo, zložimo na mrežo, pokrijemo in pustimo, da se ohladijo.
Velikonočni dobrodelni kviz Slončka Fala Sodelujte v pomladnem kvizu Slončka Fala in se potegujte za lepe nagrade. Glavna nagrada je lesena otroška kuhinja, nagrajenci od 2. do 4. mesta pa prejmejo paket Fala BIO mešanic za kruh, suhi kvas Fala in predpasnik Fala. Kviz ima tudi dobrodelni namen – za vsak uspešno oddan kviz bo Slonček Fala doniral 1 evro hiši zavetja Palčica. Nagradni žreb bo 9. aprila 2026 ob 12. uri. SODELUJ >>TUKAJ<< |
3
3
3
3
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
