|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Praznična skutna potica

Emilija Pavlič, 5.12.2012
Emilija Pavlič vam za praznične dni priporoča zdravo skutno potico, božanskega okusa.

image
/21


Sestavine za 5 oseb:

za testo:

40 dag bele moke in 20 dag polnovredne moke,

5 žlic rjavega sladkorja,

1/2 dl pasteriziranega mleka,

4 rumenjake,

5 žlic masla,

lupina neškropljene limone,





za kvasno omako:

5 žlic mleka,

žličko moke,

žličko medu,

2 dag kvasa


za premaz:

košček masla,

drobtin,

1 jajce


za nadev:

1/2 kg skute,

5 žlic masla,

2 jajci,

3 žlice medu,

vanilijev sladkor,

ščepec zmletih klinčkov,

5 žlic suhega kruha,

10 dag rozin




Moko presejemo, potresemo s sladkorjem, poparimo z vročim mlekom in premešamo. Iz mlačnega mleka, medu, moke in zdrobljenega kvasa naredimo kvasno omako, jo zlijemo v toplo moko in ponovno premešamo. Dodamo rumenjake, raztopljeno maslo, ščepec soli in nasekljan limonin olupek. S kuhalnico zamesimo redko testo.

Pokrijemo, da vzjaha, in ga večkrat obrnemo. Po potrebi dodamo še malo presejane moke in oblikujemo hlebčke. Za nadev zmešamo skuto, raztopljeno maslo, 2 stepeni jajci, med, vanilijo, klinčke in nariban suh kruh. Nadevamo razvaljane hlebčke, posujemo z roziami in zvijemo v tanke štručke. Damo v pekač, ki smo ga premazali z maslom in posuli s presejanimi drobtinami. Štručke malo potlačimo, da zapolnijo kote pekača, pokrijemo in pustimo, da vzhajajo.


Po približno eni uri pekač pokrijemo in damo v hladno pečico. Po kakih 20 minutah, ko malo porumenijo, jih premažemo s stepenim jajcem in pečemo še 30 minut pri 170 stopinjah celzija. Še vročo potico tanko premažemo s toplim maslom in vzamemo iz pekača, da se spodnja skorja ne ovlaži.


NASVET: Ker damo štručke v hladno pečico, vse plasti vzhajajo enakomerno in skorja ne odstopi od testa. Tanjše potice pečemo manj časa.




Emilija Pavlič, otroška kuharica in avtorica knjig

ZA OTROKE KUHAJMO ZDRAVO

in

MAMICA, NAUČI ME KUHATI.

 EMILI - samozaložba in svetovanje za prehrano


NAROČI KNJIGO ZDAJ!

 

Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:

Razvajanje v Termah 3000 prejme …
Nagrajenci natečaja za Kuharsko družino junija 2013 so znani! Preveri, ali ste prav vi osvojili laskavi naziv in boste j...
3
Družina, ki se bo razvajala v Termah 3000 ...
Nagrajenci natečaja za Kuharsko družino julija 2013 so znani! Preveri, ali ste prav vi osvojili laskavi naziv in boste j...
3
Natečaj v peki kruha Naj Fala kruh 2023
Če si tudi ti eden oz. ena izmed tistih, ki uživajo v peki kruha, radi preizkušajo nove recepte ali pa se zgolj držijo t...
3
Okusen in zdrav obrok
Se prehranjujete zdravo? Vam je zmanjkalo idej, kaj bi skuhali za družino? Ponujamo vam nekaj dobrih in zdravih receptov...
3



Velikonočna šunka – kuhana ali pečena (rec...
Preberite, kako skuhamo velikonočno šunko, da ne bo razkuhana ali presuha. V članku najdete tudi recept za slastno šunko...
Ideje za hitro kosilo
V situaciji moramo vsak dan skuhati kaj zdravega in slastnega za naše otroke. Idej za hitra in okusna kosila včasih zman...




Nogomet.
пеперутка16

Kdo bo zmagal EURO 2024?