|
/11
Kuhana šunka
Tudi za velikonočno šunko je treba vedeti, kako jo skuhamo, da ne bo razkuhana ali presuha.
V velik lonec natočimo hladno vodo, jo osolimo, dodamo lovorove liste in šunko. Voda mora prekrivati šunko.
Šunko kuhamo eno uro za kilogram njene teže, torej 2-kilogramsko šunko kuhamo dve uri.
Ko je kuhana, jo vzamemo iz vode in jo položimo v čisto hladno vodo vsaj za nekaj ur, da se dobro ohladi. Tako se šunki zaprejo pore, kar prepreči, da bi se izsušila, meso pa ostane sočno.
PREVERITE TUDI: Velikonočni krhki flancati (recept)
Velikonočna šunka v listnatem testu
Lahko pa se odločite tudi, da šunke na kuhate, ampak jo spečete v listnatem testu ali kruhu.
Potrebujemo le eno plast listnatega testa, zato ostalo shranimo v skrinjo. Testo razvaljamo in namažemo s kislo smetano.
Ker šunke ni treba kuhati, jo le speremo in osušimo ter položimo na testo. Zavijemo in položimo v naoljen pekač ter pečemo v pečici na 200 °C približno 50 minut.
Šunko bomo najlepše narezali mrzlo na salamoreznici.
PREBERITE TUDI: Zdrava orehova potica, ki ne potrebuje vzhajanja (recept)
Dober tek in čudovite praznike!
5
4
4
3
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
