Ko nam ostanejo ribe od kosila ali večerje, jih nikar ne zavrzimo, ampak jih pripravimo v marinadi.
Ciplje dobro operemo, očistimo ter jih obrišemo s papirnato brisačo. Posolimo, v trebušni prerez damo vejico rožmarina in sok limone. Pečemo na olju na žaru na vsaki strani pribl. 10 minut. Cipljem odstranimo kosti in meso položimo v hermetično posodo. Dodamo sesekljan česen, šalotko, zelen peteršilj, olivno olje in sok limone. Pustimo, da se ribe marinirajo vsaj pol dneva. Najbolje, da jih pripravite kar en dan prej.
Čas priprave: 40 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 3
4 ciplji
4 vejice rožmarina
1 limona
sol
Marinada:
2 šalotki
4 stroki česna
1 limona
šopek zelenega peteršilja
4 žlice olivnega olja
Ringaraja.net je največji specializirani spletni portal za mlade starše in nosečnice v Sloveniji. Staršem in bodočim staršem omogoča dostop do kakovostnih informacij o zanositvi, nosečnosti, razvoju, zdravju ter vzgoji otrok in partnerstvu.
