Potrebe po določenih hranilih se v nosečnosti povečajo in jih moramo ustrezno povečati. Katera so tista živila, ki nam bodo optimalno pomagala k ohranjanju prave ravni krvnega sladkorja in optimalnih zalog vitaminov in mineralov?
V nosečnosti je treba zaužiti več skrbno izbranih hranil.
Pa poglejmo glavna živila in kaj dobrega lahko pripravimo iz njih, da bomo v nosečnosti kar najbolj zdrave, čile in poskočne.
Zelenolistnata in ostala zelena zelenjava
Bogata je z vsemi minerali, predvsem železom in cinkom, pa tudi z vitamini kompleksa B, s poudarkom na folatu. Prav tako vsebuje veliko celuloze (netopne vlaknine), ki dajejo občutek sitosti in izredno ugodno vplivajo na prebavo. Optimalen dan naj bi vsaj pri dveh glavnih obrokih vseboval šop izbranega zelenja:
- zelena solata, radič, motovilec, špinača, blitva, špinačno, blitvino, rdeče-pesino, ohrovtovo, cvetačno perje/listi v zelenih smutijih; peteršilja zelo malo in zgolj kot začimbo!
- brokoli, ohrovt, zelje, kitajsko zelje, brstični ohrovt
Recept za idealen obrok:
Zeleni smutiji
V nosečnosti naj bi spile tudi veliko smutijev, predvsem in izključno zelenkotov, saj tako dobimo "šus" vitaminov in mineralov, ki nas ohranjajo zdrave in čile ter poskrbijo za optimalno prebavo.
Idealen smuti: šop blitve, banana, pol limone (sok), ščep ingverja, 1 malo jabolko
Stročnice
Rdeči in črni fižol kot poglavitna predstavnika vitaminov kompleksa B in železa, seveda pa tudi znan in dober vir rastlinskih beljakovin. Sem uvrščam še zeleno, rjavo, črno in rdečo lečo, grah, stročji fižol, čičerko, in pogojno sojo – v obliki fermentiranih različic (tempeh in miso).
Stročnice pred uporabo vedno namakamo, razen rdeče leče, ki se dobi že oluščena. Pravilna priprava za optimalno absorpcijo hranil narekuje kombinacijo stročnic z žiti, tako dobimo popoln obrok v nosečnosti (pa tudi sicer), optimalna razmerja hranil in čudovite slastne kombinacije za naše brbončice. Še za paleto začimb za “piko na i” okusu in kot pomoč pri prebavi, pa že imamo obrok, ki ga lahko ponosno predstavimo družini.
Recept za idealen obrok:
VIR: www.boobeefoodee.si
Klavdijo Kosič najdete tudi med Ringarajinimi strokovnjaki. Če imate kakšno vprašanje glede prehrane, ji ga lahko zastavite TUKAJ.
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
10 rastlinskih živil z največ železa
Z raznoliko rastlinsko prehrano, ki temelji na polnovrednih živilih, se lahko zaužije dovolj železa. Predstavljamo vam 1...
5
Recepti tedna za dojenčke in otroke
Kako pripraviti zajtrke, malice in kosila za majhne in malo starejše otroke bomo ugotavljali v tedenskih receptih s Petr...
5
Kuskus - odlično živilo za uvajanje goste ...
Kuskus - majhno in okroglo. Še pred nekaj leti manj poznana hrana, ki jo mamice zaradi same velikosti in strukture lahko...
4
3 odlične jedi za doječo mamico
Za mamice, ki dojijo velja, da to kar same pojedo, poje tudi njihov dojenček. V želji, da dojenček ne bi imel težav s pr...
4