Najboljše jedi na žlico. Dobre za kosilo ali za večerjo. Dobre prvi dan in še boljše naslednji dan. Tokrat recept za telečjo obaro z žličniki.
Najboljše jedi so jedi na žlico. Dobre so za kosilo ali za večerjo. Dobre so prvi dan in še boljše naslednji dan.
Tokrat vam predstavljam recept za odlično telečjo obaro z žličniki.
Sestavine:
- cca 1/2 kg ekološke na koščke narezane teletine (odličen je tudi telečji rep)
- 2 rdeča korenčka
- 1 manjša čebula
- oljčno olje
- 1 žlica polnovredne, polnozrnate moke
- začimbe majaron, šetraj, peteršilj, piko popra in za velike sol
PREBERITE TUDI: Recepti z zdrobom
Žličniki, sestavine:
2 jajci
1 žlica surove (najraje) kisle smetane, lahko tudi skuta ali ricotta
malo moke
Postopek:
Koščke teletine dobro operemo, damo v kozico in nanj nalijemo vodo ter postavimo na ogenj. Kuhamo kot juho.
Korenček ostrgamo, narežemo na kolobarje ali naribamo in ga dodamo teletini, solimo ter dodamo šetraj. Medtem zarumenimo čebulo in moko, s tem, da naredimo svetlo prežganje, ga zalijemo in razkuhamo. Ko je meso mehko, dodamo prežganje in v juho še zakuhamo žličnike.
Pokrijemo in kuhamo še par minut, da so žličniki mehki. Po želji dodamo poper in peteršilj.

PREBERITE TUDI: Kako uvajamo sezonsko sadje pri dojenčku?

Več receptov, nasvetov in prigod, povezanih z uvajanjem goste hrane po metodi BLW
najdete na Facebook in Instagram strani Ana's BLW Ideas. (FOTO: Osebni arhiv)
Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:
Kdaj lahko otroku prvič ponudite jajce?
Jajca so precej alergeno živilo, zato naj bi jih malčkom uvajali v prehrano z nekoliko večjo previdnostjo. Vendar se tud...
7
Policistični jajčniki - pripravki za zdrav...
Policistični jajčniki so pogosta težava žensk, veliko preglavic pa jim povzročajo predvsem pri zanositvi. S hrano lahko ...
4
Makova potica z bučo hokaido
Kaj če bi letos namesto velikonočne orehove potice spekli makovo potico z bučo hokaido?
3
Božične jedi na evropski način
Trije recepti za tri evropske božične kulinarične uspešnice.
3