|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Domači krofi

Emilija Pavlič, 4.2.2011
Tudi pustni krofi so lahko zdravi, ali pa vsaj malo manj mastni in "beli". Poskusite Emilijin recept, predvsem krofe ponudite otrokom, pa boste videli, kakšen je odziv!
Ključne besede:

image
/11


Za 5 oseb potrebujemo: za testo 30 dag bele in 20 dag polbele moke, 1 dl pasteriziranega mleka, 4 žlice rjavega sladkorja, 5žlic masla, 5 rumenjakov, vanilijo, olupek neškropljene mandarine; za kvasno omako 3 žlice mleka, žlička medu, žlička moke, 2 dag kvasa; za nadev 15 žličk marelične marmelade; za cvrenje 1 liter oljčnega in 2 dl sončničnega olja.

 

Moko presejemo in prelijemo s približno 1/2 dl vročega sladkanega mleka. Iz mlačnega mleka, moke, medu in kvasa naredimo kvasno omako in jo takoj zlijemo v moko. Premešamo, dodamo stopljeno maslo, rumenjake, vanilijo, nasekljan mandarinin olupek in sol. Po potrebi prilijemo še malo vročega mleka. Zamesimo mehko testo, ki ga potem med vzhajanjem vsaj petkrat obrnemo. Na koncu dodamo moko, da zamesimo hlebček. Počakamo da vzjaha do polovice, nato ga razrežemo na več delov. Iz njih oblikujemo gladke kroglice, jih pokrijemo in pustimo, da na toplem vzhajajo vsaj dve uri.

Segrejemo kozico, vanjo vlijemo za tri prste olja in ga le malo ogrejemo. Vzhajane krofe obrnemo, položimo v olje, zvišamo temperaturo in kozico pokrijemo s steklenim pokrovom. Ko krofi porumenijo, jih obrnemo, jim temperaturo nekoliko znižamo in odkrite pečemo do konca. Z marmelado jih nadevamo, ko so še topli. Tudi marmelado malo pogrejemo, da laže steče v krof.

 

NASVET: Testa za krofe ni potrebno stepati, ker kvasovke opravijo delo namesto nas. Za dobre krofe je pomembno, da moko večkrat presejemo, jo že na začetku poparimo z vročim mlekom in zamesimo bolj redko testo. Ko krofe dajemo v olje, morajo biti dobro vzhajani, vendar ne preveč, olje pa ne prehladno, ne prevroče. Oljčno olje ali mast se ne penita tako kot cenena rastlinska olja. Namesto bee moke vzamemo raje polnovredno in namesto masla oljčno olje. Če kdo ne sme mleka, lahko krofe zamesimo z vodo. Namesto jajc lahko vzamemo čičerikino moko. Če krofov ne zmoremo nadevati, lahko toplo marmelado ponudimo posebej. Krofov povrhu ni potrebno sladkati.

 

Jabolčna marmelada za krofe

Kdo je Emilija Pavlič

Knjiga Mamica, nauči me kuhati

Bananina krema - okusno zdravilo proti kašlju
Banana je odličen vir energije, le malokdo pa ve, da je lahko tudi izjemno učinkovito sredstvo proti nadležnemu kašlju. ...
4
Mora nosečnica jemati prehranska dopolnila?
Kar zaužije noseča ženska, zaužije tudi otroček v njenem trebuščku. In česar v telesu primanjkuje nosečnici, primanjkuje...
3
8 najboljših zdravih zajtrkov za nosečnico
Če ste brez idej, kaj bi si pripravili za zajtrk, da bi bilo zdravo in bi koristilo vam in vašemu razvijajočemu se otrok...
3
Lubenica – idealna prehrana za nosečnice
Lubenica je odlična osvežitev v vročih poletnih dneh, hkrati pa pomaga zmanjšati jutranjo slabost in je dobra za razvoj ...
3


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Solata na otroški način
Poletje, polno različne domače zelenjave, je idealen čas in odlična priložnost, da skupaj z otrokom pripravite pisano ot...
10 rastlinskih živil z največ železa
Z raznoliko rastlinsko prehrano, ki temelji na polnovrednih živilih, se lahko zaužije dovolj železa. Predstavljamo vam 1...




Oddaja Dobro jutro
MC09

Ali gledaš oddao Dobro jutro?

Vsako jutro (10%)

Včasih (37%)

Nikoli (36%)

Ne poznam te oddaje (12%)

Ne gledam več (4%)


Število vseh glasov: 200

Hvala za glasove. Glasoval/a si že za vse aktualne ankete. Lahko pa ustvariš svojo anketo!