Domača jabolčna marmelada je lahko odličen zdrav zajtrk.

/11 /11

Jabolčna marmelada ni tipična marmelada, ki bi jo pogosto kuhali. Toda, ko jo enkrat poskusite, se ji boste težko odrekli, tako je slastna.

Če imate tudi vi veliko jabolk na zalogi in ne veste, kam z njimi in kako bi jih še lahko uporabili, je jabolčna marmelada odlična rešitev.

Jabolčna marmelada ni hitro pokvarljiva, uporabite pa jo lahko na sto in en način: v palačinkah, pitah in piškotih, namazano na kruh, kot dodatek k sladicam ali pa kar na žlico. Ja, tako okusna je.

Priprava: 

1) Jabolka očistite z vodo, izdolbite in z olupki vred narežite na koščke. Če uporabljate neškropljena jabolka, je priporočljivo, da jih olupite.

2) Kozico do polovice napolnite z vodo, dodajte jabolka in sladkor oz. izbrano sladilo, premešajte in kuhajte približno pol ure pri visoki temperaturi.

3) Kuhano marmelado vlijte v vroče kozarce, ki jih dobro zaprite z vročimi pokrovčki in zložite v globok pekač. V pekač nalijte za dva prsta vroče vode in pasterizirajte 20 minut pri 200 stopinjah Celzija.

4) Še vroče kozarce zložite v prenosno hladilno skrinjo in jih v njej pustite dva dni, da se ohladijo. Nato jih shranite v temen in hladen prostor.

Vse ponedeljkove recepte tedna najdete tudi v naši rubriki Recepti, kjer lahko z nami podelite tudi svoje kuharske specialitete in tako pomagate staršem, ki so ostali brez kuharskih idej.