|      
Ops :( Si prepričan/-a, da ne želiš več sodelovati?
Preden potrdiš svojo odločitev, preberi podrobnosti.
Če potrdiš, da želiš odnehati, se ti bo avtomatično naložil poseben piškotek (cookie), s pomočjo katerega bomo ob ponovnem prihodu na našo spletno stran prepoznali tvoj račun in poskrbeli, da boš lahko v času trajanja nagradnega tekmovanja (od 17. 12. do 21. 12. 2018) nemoteno brskal/-a po Ringaraja.net brez prikazovanja ikon naših sponzorjev oziroma brez okenca na desnem delu zaslona.

Obenem boš izgubil/-a vse že osvojene točke in s tem, žal, izgubiš tudi možnost, da osvojiš odlično nagrado. Raje še enkrat premisli, preden klikneš da.

Si še vedno želiš odnehati?
Ringaraja.net uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih sicer ne bi mogli nuditi.
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.   Več o tem

Ideje za hitro kosilo

M.H., 24.7.2018
Dandanes je vse manj časa za kuhanje. Odrasli imajo na prvem mestu službo, ki je včasih raztegnjena čez cel dan, otroci so v šoli. Idej za hitra in okusna kosila včasih zmanjka. Preberite si nasvete za pripravo kosila na hitro od izkušene kuharice!

image
Zdravo kosilo lahko naredite tudi v desetih minutah. (F: pexels)
/11


Kako pripraviti hitro, zdravo in okusno kosilo za vso družino, smo vprašali kuharico in avtorico knjig Mamica, nauči me kuhati in Za otroke kuhajmo zdravo, Emilijo Pavlič. Preberite si njene nasvete.


Okusno in hitro kosilo, ki nam ne vzame veliko časa

Vse to je izvedljivo, če družina ni izbirčna, razvajena, potrošniško zavedena. Predlagam, da ideje za družinska kosila damo na papir. Naredimo jedilnike za cel teden - eno kuhano jed za en obrok in še nekaj malega zraven. Vendar naj ne bo vsak dan sladica. Kdor bo še lačen, si bo vzel mineštro še za dodatek. En dan bo jedilnik bolj prilagojen mami, naslednji dnevi pa ostalim članom. Nikdar ne bo vse in vsem po godu, vsem naenkrat se pa tudi ne da ustreči. Temu pravimo načrtovanje družinske prehrane. Predloge za preproste, hitre in zdrave uravnotežene obroke najdete v moji prvi knjigi "Za otroke kuhajmo zdravo".

 

Najhitreje bo šlo, če pri pripravi pomagamo vsi

V začetku tedna pogledamo v shrambo, klet, hladilnik, kaj je treba porabiti, da ne bo potekel rok trajanja in bo treba živilo zavreči. Vsak lahko prispeva svojo idejo, kako bo najbolje prispeval, skuhal, pomagal, pomil in pospravil. Pripraviti hiter in zdrav obrok je za enega samega človeka težko izvedljiva naloga. Pozimi so kosila drugačna kot spomladi ali poleti. Pozimi je mineštra iz posušenega fižola, graha ali druge stročnice, ki jih je treba predhodno namakati v vodi in v hladilniku. Le tako bodo hitro skuhane. Iz svežih je hitro skuhano kosilo. Poleti kuhamo iz svežih sezonskih živil.

 

Hitro ...

Hitro kosilo pomeni, da so živila po možnosti že doma, stročnice lahko že skuhane, in čakajo v hladilniku, če dodamo še česen in testenine, je mineštra skuhana v pol ure. Sol in olje dodamo na koncu. Iz kuhanih stročnic lahko hitro naredimo omako, polpete, Tudi omako za testenine - seveda brez industrijskih dodatkov, lahko skuhamo že prejšnji večer. Še vročo omako tesno zapremo, ohladimo in shranimo v hladilnik. Spomladi, ko je čas špargljev, belušev, sveže špinače ... lahko na hitro naredimo omleto, rižote, juhe.

 

... in zdravo kosilo

 Zdravo kosilo pomeni:

- da je skuhano doma,

- da je dovolj kuhano ali pečeno: piščančje in puranje meso,

- da ni zažgano,

- da ni industrijsko predpripravljeno, ampak je skuhano iz živil, ki so čim bolj ekološko pridelana,

- da ni vedno kosilo z mesom,

- da v jedi ne dodamo alkohola, če kuhamo za otroke, nobene industrijske začimbe ali drugih kemičnih dodatkov,

- da za kuho ne uporabimo zamrznjenih živil in instant hrane,

 - da kuhamo v zdravi, nepoškodovani posodi (Pozor: v kovinski in teflonski posodi ne puščamo kuhane hrane!).

Poleti meso zamenjamo s svežimi stročnicami: grah, bob, fižol. Poleti ne pečemo peciv. Namesto tega posrežemo sveže sadje. To je tudi bolj ekološko in bolj zdravo, saj dobimo vitamine za jesen in zimo. 

 

DOBRO JE VEDETI

Pripravljene jedi brez industrijskih dodatkov lahko pogrejemo tudi čez nekaj ur ali celo naslednji dan (seveda moramo jed hraniti v hladilniku). Če pa so jedi pripravljene iz industrijske hrane, s kemičnimi dodatki, takih jedi ne smemo nikoli pogrevati: polente, razne juhe, njoki ...

 

Varnost v kuhinji

Varno kuhanje hrane pomeni, da začnemo kuhati in peči na hladno, brez predgrevanja olja ali vode, pečice. Če se živilo začne prijemati odmaknemo, nato pa vročo jed zalijemo z vročo vodo, mlačno z mlačno, mrzlo z mrzlo vodo. Sveže pripravljeno pico damo v hladno pečico in nato nastavimo temperaturo, zamrznjeno ali pol pripravljeno pa tako, kot so napisali tehnologi na navodilu - v vročo. Varno kuhamo, če pred uporabo pogledamo, da slučajno ni že potekel rok uporabe živilu.

NASVET: Doma narejeno testo za pico, za kruh ali mlečno testo lahko en dan počaka v hladilniku. 

POZOR: nevarna zamrznjena zelenjava!
Iz Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so sporočili, da je podjetje Greenyard N.V. iz prodaje odpokl...
3
Jogurt za zdrave zobe
Japonski znanstveniki so ugotovili, da imajo tisti otroci, ki vsaj štirikrat tedensko jedo jogurt, bolj zdrave zobe. Ta ...
3
Preprosti recepti za domači sladoled
Ni poletja brez sladoleda. Obožujemo ga odrasli, nad njim pa so še posebej navdušeni naši malčki. Poiskali smo nekaj zdr...
3
Vrhunski kulinarični dogodek
Na povabilo podjetja Proconi, ki je najbolj znano po pripravljenih jedeh Pogrej in pojej, se je na obisku na murskosoboš...
2


Ti je članek všeč? Klikni Like in podaj svoj komentar:


Kvas, soda ali vinski kamen?
Veliko je slišati, da je kvas v pekovski izdelkih slabši z vidika zdrave prehrane kot ostala sredstva za vzhajanje. Pa j...
Domači krofi
Tudi pustni krofi so lahko zdravi, ali pa vsaj malo manj mastni in "beli". Poskusite Emilijin recept, predvsem kro...




služba po porodniški
Michonne RR

Ali ste/boste po končani porodniški odšle v službo?