Brezmesni jušni koncentrat >
Sestavine:
1/2 srednje velike čebule, 3 žličke olja, 1 žlička domače paradižnikove mezge, 1/4 žličke suhega kvasa
Priprava:
Čebulo drobno nasekljamo in jo pražimo na olju 5 minut. Dodamo paradižnikovo mezgo in kvas, vse skupaj zmešamo in dobimo koncentrat, s katerim začinimo juhe.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Ajdova kaša z porom >
Sestavine:
120 g ajdove kaše, 1 žličko posušenega majarona, 1 strok strtega česna, 1 porov beljak, malo vode ali piščančje/zelenjavne juhe, olivno olje
Priprava:
Ajdovo kašo prepražimo na 2 žlicah olivnega olja. Dodamo 1 žličko posušenega majarona in 1 strok strtega česna. Zalijemo z vodo, tako da je kaša pokrita in kuhamo približno 20 minut. Po potrebi dolijemo vodo. Na 2 žlicah olja popražimo posebej še 1 strok strtega česna in 1 na drobno narezan porov beljak in zalijemo z malo vode ali zelenjavne/piščančje juhe. Dušimo še 10 minut in nato vmešamo v kuhano ajdovo kašo. Potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščanec z jabolkom >
Sestavine:
1/2 jabolka, 1/2 manjših piščančjih prsi
Priprava:
1/2 jabolka olupimo in narežemo na rezine. Skuhamo ga v malo vode do omehčanega. Skuhamo manjša piščančja prsa in jih narežemo na drobne koščke. Kuhano jabolko pretlačimo in mu dodamo piščančje koščke. Dodamo lahko še eno malo žličko dovoljene margarine.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pire iz leče in zelja >
Sestavine:
2 pesti leče, srednje velika čebula, 75 g zelene, 1 korenček, pest zelja (lahko kislega, sladkega ali kitajskega), 1/2 l zelenjavne juhe ali vode, malo olivnega olja
Priprava:
Leča je odličen vir beljakovin. Lečo čez noč namočimo. Kuhamo jo v ekonom loncu do mehkega. Posebej skuhamo tudi kislo zelje. V malo olivnega olja 10 minut cvremo 1 srednje veliko čebulo, 75 g drobno nasekljane zelene, 100 g drobno nasekljanega korenja, do mehkega. Dodamo lečo in zelje ter prelijemo s 1/2 l zelenjavne juhe ali vode. Skupaj kuhamo na malem ognju še 20 minut. Večjemu otroku zelje malce razrežemo, manjšemu zmiksamo v gosto kašo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Jabolko z robidnicami >
Sestavine:
2 jabolki, 100 g robidnic, 1 žlička sladkorja v prahu, malo vode
Priprava:
Jabolki olupimo, otrebimo in narežemo na rezine. Skupaj z eno žlico vode, 100 g robidnic in žličko sladkorja v prahu kuhamo približno 10 minut. Sadje zmiksamo do gladkega.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščanec z grozdjem in bučko >
Sestavine:
1 piščančje prsi, 150 ml piščančjega fonda (juha), 8 jagod belega grozdja, 1 manjša bučka, 2 žlici rjavega, polnozrnatega riža
Priprava:
Piščančje prsi na drobno narežemo in damo v kozico. Dodamo domači piščančji fond (juho), 8 jagod belega grozdja, brez pečk in eno na rezine narezano manjšo bučko ter 2 jedilni žlici rjavega riža. Vse skupaj rahlo vrite 30 minut in nato zmiksate.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Piščanec z breskvijo >
Sestavine:
50 g kuhanega piščanca (lahko iz juhe), 1 zrela breskev, 1 jedilna žlica breskovega soka
Priprava:
50 g kuhanega piščanca, brez kosti in razkosanega, 50 g kuhanega rjavega riža, 1 zrela, olupljena in narezana breskev, 1 jedilna žlica breskovega soka vse skupaj zmešamo in grobo sesekljamo.
Nasvet: Breskve so sadež, ki ga alergologi odsvetujejo, vendar če lahko dobite kakšne domače, nešpricane in če jih dobro prekuhate, jih lahko poskusite. Vendar jih ne servirajte prepogosto, če jih otrok ne prenaša, pa raje izpustite ta recept.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Cvetača + paprika + sladka koruza >
Sestavine:
Pest cvetačnih cvetov, pol sesekljane rdeče paprike, pest sladke koruze, voda
Priprava:
Te jedi ni dobro zamrzniti, če boste uporabljali že konzervirano koruzo. Na cvetke narezano cvetačo, sesekljano rdečo papriko in sladko koruzo kuhamo na pari približno 10 minut (da se zmehča). Odcedimo in skupaj zmiksamo v gladko kašo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Stročji fižol s paradižnikom in jabolkom >
Sestavine:
Pest stročjega fižola, 1 jabolko, 1 paradižnik, voda
Priprava:
Stročji fižol skrbno operemo in ga skupaj z olupljenim in narezanim jabolkom soparimo približno 10 minut. Nato dodamo še olupljen in drobno narezan paradižnik in kuhajmo še 5 minut. Zmiksamo v gladko kašo in postrežemo.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Pire iz leče >
Sestavine:
Pest leče, 1 manjši por, pol manjše čebule, 1 manjši korenček, žlica olivnega olja, piščančji ali zelenjavni fond (juha)
Priprava:
Lečo namočimo čez noč. Leča je zelo dober vir beljakovin, vendar je ne dajajte otrokom pred 8 meseci starosti, ker je težko prebavljiva. Olupite in narežite na kocke čebulo, korenček in drobno nasekljajte por. Na olivnem olju na hitro prepražite čebulo in por, dodajte še korenček in kuhajte 5 minut. Dodajte lečo in piščančji ali zelenjavni fond ter kuhajte dokler ni leča mehka. Priporočam kuhanje v ekonom loncu.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Hruška z rižem >
Sestavine:
Pest rjavega riža, 2 dcl jabolčnega soka, 2 zreli hruški, žlica rozin
Priprava:
Rjavi riž prekrijete z jabolčnim sokom in kuhate 20 minut. Pretlačite na krhlje narezani hruški, vmešajte riž in dajte zmes v pekač. Pecite v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut. Po potrebi zmiksajte in postrezite. Lahko dodate tudi rozine in dišavnice, namesto hrušk pa lahko uporabite češplje ali nektarine.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Avokado in Papaja >
Sestavine:
1/4 majhnega avokada in 1/4 majhne papaje
Priprava:
Sadje olupimo in mehko meso pretlačimo z vilicami do gladkega. Ponudimo takoj, da avokado ne porjavi.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
