| 49 - 60 recepti iz 73 | Stran: | 1 | << | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Sadna malica >
Sestavine:
pol jabolka
pol hruške
malo borovničk
pol manga
5 jagod grozdja
4 bebi piškotke
Priprava:
Vse sestavine vržeš v sesekljalnik in to je to. Seveda lahko uporabiš tudi drugo sadje.
Čas priprave: 5 minut
<< Zapri recept
Goveja juha stare mame >
Sestavine:
70 dkg govejega mesa od križa
2 kosa govejega repa
2-3 goveje kosti
košček govejih jeter
pol paradižnika
pol kolerabe
4 korenčki
1 rumen (svinjski)
pol gomolja zelene
pol popečene čebule brez maščobe na teflonu
žlica ali več soli
5 zrn celega popra
žlica žefranke
strok česna
korenina zelenega peteršilja,
5 l-6 l vode
Priprava:
Meso in kosti operemo, dodamo zelenjavo, solimo, prilijemo vodo.
Zavremo in na majhnem ognju kuhamo od 3-4 ure.
Če preveč povre jo malo zalijemo z vodo.
Kuhamo damo na hladno in ž žlico poberemo odvečno maščobo.
Lahko pa skuhamo juho tudi z dodatkom kokoši (četrt kokoši) in damo manj govejega mesa.
Kuhano kokoš malo solimo, potresemo s suhim česnom in opečemo na maslu.
Čas priprave: 240 minut
<< Zapri recept
Tople kumare v omaki >
Sestavine:
5 kumar,
4 krompirji,
3 sesekljani paradižniki,
pest sesekljanega peteršilja,
1 čebula,
3 stroki česna
sol
olivno olje
ščepec kopra
ščepec čilija
žlička paradižnikove mezge
Priprava:
Krompir olupimo, narežemo na manjše koščke, solimo in skuhamo.
Čebulo nasekljamo, dodamo olupljene in naribane kumare, solimo, dodamo česen, koper, čili in dušimo 15 min.
Dodamo olupljen in nasekljan paradižnik, paradižnikovo mezgo, sesekljan peteršilj, dosolimo po okusu in kuhamo še 10 min.
Krompir odcedimo in primešamo k kumaram, kuhamo še 5 min.
Zraven ponudimo kislo smetano.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Juha s porom, korenjem in krompirjem >
Sestavine:
por, 1-2 korenčka, 2-3 krompirji, sol, malo popra, olivno olje
Priprava:
Zelenjavo operemo, krompir olupimo. Por narežemo na tanke kolobarje, korenje in krompir pa nastrgamo s strgalnikom. Vse damo v lonec, prilijemo 1 liter vode, dodamo malo olivnega olja, sol in malo popra. Kuhamo približno 10-15 minut. Ko je kuhano, lahko po želji zmiksamo s paličnim mešalnikom. Postrežemo lahko s popečenimi kruhki. Dober tek!
Čas priprave: 25 minut
<< Zapri recept
Fižolova juha z ribano kašo >
Sestavine:
1 konzerva fižola (ali doma kuhan), 1 goveja jušna kocka, česen v prahu, lovorjev list, majaron, poper, rožmarin, voda, ribana kaša
Priprava:
Vsebino konzerve zmiksaj. Ko je zmiksano, prilij 2 dcl vode, premešaj in precedi skozi gosto cedilo v posodo, da odstraniš lupino fižola. Prilij toliko vode, da bo vsega skupaj za približno 1 l, nato dodaj vse začimbe in pusti vreti približno 5 min, nato pa dodaj še 4 velike žlice ribane kaše (lahko tudi druge testenine) in kuhaj, da so testenine kuhane.
Dober tek!
Čas priprave: 20 minut
<< Zapri recept
Juha iz bučk >
Sestavine:
Srednje velika zelena jedilna buča, 4 srednje debeli krompirji, dva stroka česna, pol čebule, peteršilj, sol, jušna kocka, olje.
Priprava:
Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju, dodamo na kocke narezano in očiščeno, olupljeno bučo, prepražimo, dodamo sesekljan česen, dušimo 5 minut na zmernem ognju. zalijemo z 1,5l vode, dodamo na kocke narezan krompir in jušno kocko. Kuhamo, da se krompir zmehča, nato vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Čas priprave: 30 minut
<< Zapri recept
Puranja juha >
Sestavine:
kos purana s kostjo- zgornje bedre (ponavadi je kar velik),3 korenčki,košček zelene,košček kolerabe,
korenina peteršilja,sol,1 strok česna,malo pora,
ščepec žafranike,
4 zrna popra,
vejica zelene,
vejica peteršilja,
Priprava:
Meso operemo in z zelenjavo zavremo, na majhnem ognju kuhamo do 2 uri. Ostranimo odvečno maščobo in precedimo.
Meso začinimo z soljo, česnom in na obeh straneh popečemo na mešanici masla in olivnega olja. Zraven ponudimo krompir in solato.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
Bloška trojka ali kaula pa krompir pa fižol >
Sestavine:
Krompir (kolikor ga za vašo družino navadno skuhate za v kosih), Koleraba (pol manj kot krompirja), Fižol (enaka količina, kot kolerabe), 1 velika čebula, Nekaj žlic olja, 2-3 žlice ocvirkov, 1 koža ali 1 kos pancete
Sol, poper, Vegeta ali jušna kocka, Lovorov list, Kisla smetana, Peteršilj ali drobnjak.
Priprava:
Posebej do konca skuhamo v slani vodi
- olupljen in na kockice narezan krompir,
- na kockice narezano kolerabo
- fižol z lovorovim listom in panceto.
Na olju prepražimo čebulo. Dodamo malo pancete, da spusti vonj in okus. Dodamo odcejeno kolerabo, odcejen fižol in krompir skupaj z vodo, v kateri se je kuhal, sol, poper in jušno kocko ali vegeto po okusu. Če se nam zdi pregosto, dodamo še vode; sicer pa je ta enolončica bolj gosta kot redka.
Skupaj kuhamo kakih 10 minut, da se okusi premešajo. Na koncu zabelimo z ocvirki. Ponudimo s kislo smetano in peteršiljem ali drobnjakom. Zraven odlično paše črn kruh, povrh pa dobra domača sladica (palačinke, zavitek, rižev narastek…).
Bloška trojka je dobra tudi pogreta, v hladilniku zdrži še dan ali dva.
Čas priprave: 90 minut
<< Zapri recept
Goveja juha >
Sestavine:
1 kg govejega mesa, nemastnega,3-4 kosti, 5 korenčkov ( ostrganih in poljubno narezanih), petršilj ( listje in očiščen koren), 3 majhne paradižnike ( zamrznjene), 1/2 popečene čebule ( na el. plošči jo malo opečemo, da postane črna), 3 do 4 stroke česna, Vegeta, sol, poper-celi črni ( 10 zrnc) ,Vegeta, voda
Priprava:
Meso operemo, prav tako kosti in zelenjavo, vse skupaj damo v lonec in počasi kuhamo 3-4 ure, da je meso zelo mehko. Med kuho večkrat prilijemo vodo, če le ta povre in pazimo, da je meso z vodo pokrito. Na samem koncu poberemo ven čebulo,česen ( lahko papo želji pustimo to dvoje v juhi), petršilj in paradižnike.
Če je juha zelo mastna jo precedimo ali popivnamo z kosi belega suhega kruha.
Zakuhamo po želji.
Čas priprave: 180 minut
<< Zapri recept
Ribja juha piranskih ribičev >
Sestavine:
2,25 L vode,10 škampov, 20 školjk,10 modrakov,2 sipi,10 dag belega kruha,6 dag šalotke ,50 dag jušne zelenjave,50 dag svežega paradižnika, žlico olivnega olja,10 dag naribanega parmezana,10 črnih oliv.
.
,poper,sol
Priprava:
Školjke škampe ribe sipe očistimo.V vodo vržemo jušno zelenjavo solimo popramo,vržemo v lonec še črne olive, na šnite narezano šalotko in kuhamo 15 minut,dodamo sipe in še kuhamo 10 minut.Nato dodamo školjke škampe in ribe.Vse skupaj pustite vret pol ure.Ko je kuhano juho precedimo.Meso rib rakov školjk in sip odločimo od kosti.Tako meso porazdelimo po krožnikih(Še boljše v skodelice za juho) prelijemo z precejeno juho.V juho damo opečene kruhove kocke in potresemo s sesekljanim petršiljem in parmezanom.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Fižolova mineštra s koruzo >
Sestavine:
pol kile fižola, majnšo konzervo koruze,suha rebrca za okus,sol, poper,olje,moko
Priprava:
Fižol skuhaš.Skozi sito zmečkaš uporabi vodo v kateri se je kuhal fižol ko prelivaš medtem ko mečkaš fižol,po potrebi dodaj še vode.Nekaj ga pusti celega in daj na stran.V fižolovo tekočino daj kar ti srce poželi-pršut,suha rebrca,panceto,kranjske klobase.
Stresi še koruzo posoli dodaj list lovorja , popopraj po želji in kuhaj, da bo suho meso kuhano-približno 35 minut.Na dveh žlicah olja popraži na tenko narezano čebulo,ko porjavi jo odstrani iz olja.Na toplo olje stresi dve žlički moke -toliko moke kot si želite da bi bila gosta mineštra popraži in zlij v mineštro.Pokuhaj še minutko in pripravljeno je.
Čas priprave: 60 minut
<< Zapri recept
Mesna riževa juha >
Sestavine:
25 dag riža, 3 dl piščančje nemastne juhe
Priprava:
Očiščen riž pristavimo z malo mrzle vode in ga pustimo nekaj časa vreti. Nato dolijemo juho in kuhamo riž do mehkega.
Nasvet: Riževo juho imajo majhni otroci izredno radi, ker je riž v njej zelo mehak in okusen.
Čas priprave: 0 minut
<< Zapri recept
|
|
